Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 17 a 23 Fevereiro 2020

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Na semana em análise deu-se uma ligeira redução das cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), -2 cêntimos / kg, do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), -8 cêntimos / kg e ainda do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), -5 cêntimos / kg, em relação à semana anterior; apenas o peru vivo (de 14 a 15 kg) se manteve estável.

Região Centro

Na região Centro, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi muito abundante e a procura relativamente animada, tendo a procura baixado um pouco em relação à semana passada, desequilibrando ainda mais a relação oferta-procura. Descida de cotações do frango abatido de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g, -5 cêntimos / kg. Estabilidade do frango do campo e do peru abatido e também das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Descida de cotações do frango vivo (-2 cêntimos / kg), do frango abatido de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g (-10 cêntimos / kg), do peru abatido (-10 cêntimos / kg) e ainda das galinhas vivas, pesadas (-8 cêntimos / kg) e semi-pesadas (-2 cêntimos / kg).

Nota: A partir da 1ª semana de 2020 as 2 Áreas de Mercado da Região da Beira Litoral – Dão-Lafões e Litoral Centro fundiram-se, dando origem à Área de Mercado da Beira Litoral. O mesmo aconteceu para as Áreas de Mercado de Dão-Lafões Gr. e Litoral Centro Gr., de cuja fusão resultou a Área de Mercado da Beira Litoral Gr.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Apesar da procura ter apresentado uma ligeira melhoria, a relação oferta-procura encontra-se equilibrada. Em Dã-Lafões há algum excedente de ovo das classes S e M e alguma falta de ovo das classes L e XL. Completa estabilidade de cotações.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias e equilibradas. Estabilidade generalizada das cotações dos ovos, na produção e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Todas as cotações aqui.

Agricultura e Mar Actual