Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi abundante e a procura foi animada. A oferta de frango continua um pouco superior à procura, nomeadamente de frango das classes de peso mais elevadas. No caso das galinhas vivas semipesadas a oferta é também superior à procura, que é média. Completa estabilidade de cotações, quer no mercado de produção, quer no mercado grossista.
No Ribatejo e Oeste na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Estabilidade de cotações
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso L e M voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
Na Beira Litoral a oferta foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro. A procura foi média nas duas áreas referidas. A oferta regrediu um pouco com as medidas de controlo da produção nas duas áreas. A procura diminuiu em Dão-Lafões, o que se ficou a dever à oferta muito abundante de ovos caseiros. Estabilidade generalizada de cotações.
No Ribatejo e Oeste deu-se um aumento dos ovos de gaiola classificados em cartão das classes de peso M e L (+10 cêntimos / dúzia) e em ovotermo da classe XL (+7 cêntimos / dúzia); pelo contrário, os ovos de gaiola classificados em cartão da classe S baixaram (-5 cêntimos / dúzia). A oferta e a procura foram médias.
