Cotações – Aves e Ovos – 3 a 9 de maio 2021

Aves

Na semana em análise a cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) apresentou um decréscimo em relação à semana anterior (-5 cêntimos / kg); estabilidade do frango vivo (de 1,8 kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg).

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta e a procura de frango foram médias. A oferta diminuiu um pouco nas duas últimas semanas e a relação oferta-procura encontra-se equilibrada. As cotações do frango e do peru abatidos, da perna e peito de frango e peru e das galinhas vivas, pesadas e semipesadas, não registaram quaisquer alterações.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. Redução de cotações do frango abatido das classes de peso de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g (-10 cêntimos / kg) e subida do peito de peru (+10 cêntimos / kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 8ª semana consecutiva.

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Nas duas últimas semanas, a oferta aumentou em Dão-Lafões e a procura aumentou nas duas áreas, o que está relacionado com o desconfinamento, nomeadamente ao nível do canal Horeca. A relação oferta-procura encontra-se equilibrada nas duas áreas, se bem que no Litoral Centro se estejam a efetuar vazios sanitários, como forma de controlar a produção. As cotações dos ovos de gaiola, na produção e classificados, mantiveram-se em relação à semana passada. A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente fraca e a procura foi média e as cotações continuaram a manter-se estáveis.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias. Nas últimas semanas, apesar da procura no mercado interno ter diminuído um pouco, a procura para exportação aumentou, pela que a relação oferta-procura está equilibrada. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.

→ Aceda aqui às cotações ←