Cotações – Aves e Ovos – 3 a 9 de abril de 2023

Aves

Na semana em análise ocorreu um acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior (+5 cêntimos / kg). Estabilidade das cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg).

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi média e a procura foi animada. Esta semana a procura registou uma melhoria, pois há muitos turistas a visitar a região, face ao bom tempo que se tem verificado. A oferta de frango das classes de peso mais elevadas continua insuficiente. Subida das cotações do frango abatido de 1100-1300 g e de >1300 g (+10 cêntimos / kg). Pelo contrário, as galinhas vivas semipesadas sofreram um ligeiro decréscimo de cotações (-5 cêntimos / kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura foram médias e equilibradas. Estabilidade generalizada de cotações.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. Quer a oferta, quer a procura, aumentaram em relação à semana passada em Dão-Lafões. Na semana da Páscoa, como seria de esperar, a procura está muito
animada. A oferta embora esteja a aumentar, com a estabilização da postura dos novos bandos e com o contributo do ovo caseiro, revela-se aquém das necessidades da procura. Mantém-se a falta de ovos na Europa. As cotações dos ovos de gaiola na produção e classificados não apresentaram quaisquer
alterações nas duas áreas analisadas. Na área de mercado da Beira Litoral a oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi média e a procura animada.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura animada. A oferta mantém-se insuficiente para satisfazer as necessidades do mercado interno e externo. Estabilidade generalizada das cotações dos ovos de gaiola, na produção e classificados e dos ovos de solo e ar livre.