Artigos científicos

Evaluations of the sustainability of the viticulture associated with wine production are still scarce in the literature. Usually, the ‘carbon footprint’ assumes the environmental dimension, while the economic pillar is focused on market orientation. In the present work, the integration...

NOVO ARTIGO publicado pela Revista Ciência e Técnica Vitivinícola CARACTERIZAÇÃO DA DENSIDADE E TAMANHO DOS ESTOMAS DE DIFERENTES CULTIVARES DE VITIS VINIFERA L. CULTIVADAS EM CONDIÇÕES DE CLIMA MEDITERRÂNEO CHARACTERIZATION OF STOMATAL DENSITY AND SIZE OF DIFFERENT VITIS VINIFERA L. CULTIVARS GROWING IN MEDITERRANEAN...

Um estudo liderado por investigadores do Departamento de Ciências da Vida (DCV) da Faculdade de Ciências e Tecnologia das Universidade de Coimbra (FCTUC), concluiu que os serviços de dispersão de sementes na recuperação das florestas ardidas podem custar mais de...

A maturação do vinho decorre durante o período de conservação após a fermentação alcoólica e a fermentação maloláctica, até ao seu engarrafamento. Trata-se de um período chave para a evolução do vinho, em que se verificam alterações nas suas características...

Cientistas pertencentes a um consorcio que incluiu 57 instituições de todo o mundo (incluindo a investigadora Helena Bragança do INIAV I.P. / Green-it), publicaram estudo inovador que reforça a necessidade urgente de proteger as florestas contra pragas e doenças não nativas, num cenário...

Inoculação de fungos micorrízicos arbusculares como estratégia para atenuar a toxicidade do cobre em videiras jovens cultivadas no campo Arbuscular mycorrhizal fungi inoculation as strategy to mitigate copper toxicity in young field-grown vines Resumo Aplicações frequentes de fungicidas foliares em...

Avaliação da cor e estabilidade de pigmentos de flavanol-antocianina com ligação etilo em soluções modelo de vinho utilizando análise química combinada com simulações moleculares 3D Evaluation of color and stability of ethyl-linked anthocyanin-flavanol pigments in model wine solutions using combined...

Grapevine fanleaf virus (GFLV), conhecido vulgarmente por urticado ou nó-curto, é a espécie de vírus do complexo da degenerescência infeciosa com maior importância nas zonas vitícolas, assim como aquela com a maior distribuição mundial. Tem um grande impacto na produção...

O nemátode da madeira do pinheiro é a maior ameaça para os povoamentos de pinheiro-bravo em Portugal. A investigação no INIAV aposta no desenvolvimento de novas estratégias de monitorização e biopesticidas para a sua contenção. O recurso a compostos naturais...

Em Portugal, a cultura da vinha assume grande importância económica e social, sendo o controlo de pragas e doenças uma preocupação constante deste setor, uma vez que os danos provocados podem originar perdas económicas significativas, não só pelo decréscimo nos...

A flora espontânea de Portugal ainda é rica em espécies leguminosas com aptidão pratense/forrageira. Importa não só conservá-la, mas também caracterizá-la e avaliá-la para identificar, por exemplo, as potenciais formas de utilização das diferentes espécies e genótipos e os benefícios...

O trigo-duro é uma cultura resiliente que consegue duplicar as suas produções em anos agrícolas bons e responder de forma satisfatória em anos agrícolas menos favoráveis, desde que se recorra a pequenos suplementos de rega emperíodos-chave do seu desenvolvimento. Ana...

As culturas leguminosas são um componente essencial nos sistemas de agricultura devido ao papel que desempenham na melhoria da estrutura e fertilidade dos solos. Estas culturas apresentam a capacidade de fixar biologicamente o azoto atmosférico, através da relação de simbiose...

A adaptação do trigo a um determinado ambiente depende da interação entre as características genéticas da variedade e o local onde é cultivado, resultando num conjunto complexo de combinações morfológicas, fisiológicas e funcionais que terão reflexos no rendimento final de...

NOVO ARTIGO publicado pela Revista Ciência e Técnica Vitivinícola Aplicação de quitosano para melhorar a performance da videira e da qualidade do vinho Chitosan application towards the improvement of grapevine performance and wine quality Resumo A intensificação da utilização de...

We elucidate grapevine evolution and domestication histories with 3525 cultivated and wild accessions worldwide. In the Pleistocene, harsh climate drove the separation of wild grape ecotypes caused by continuous habitat fragmentation. Then, domestication occurred concurrently about 11,000 years ago in...

A riqueza do património genético vitícola existente em Portugal leva a considerá-lo como um dos países da Europa com maior densidade de castas autóctones, embora cerca de 85 % dessas castas só ocupem aproximadamente 10 % da área total de...

We present a comprehensive taxonomic and nomenclatural review of the Portuguese oaks (Quercus), issuing from thorough biogeographical, historical, bibliographic, field and herbarium data. We propose a new annotated checklist for all taxa and nothotaxa belonging to Quercus L. genus in...

The use of agro-industrial by-products in animal feed is an opportunity to reduce imports, food waste and promote a clean and circular economy, turning worthless raw materials into high-quality and low-cost animal feeds, which does not compete with human food....

NOVO ARTIGO publicado pela Revista Ciência e Técnica Vitivinícola: Effect of drought on aquaporin expression in grafted and ungrafted grapevine cultivars Efeito da seca na expressão da aquaporina em cultivares de videira enxertadas e não enxertadass Resumo O stress hídrico...

O estudo Renaturalizar com o Castor na Península Ibérica - Potencial Económico para Restauro Fluvial da autoria de Daniel Veríssimo e Catarina Roseta-Palma, acabou de ser publicado na revista científica Nature Based Solutions. O Paper partiu da análise do programa...

The presence of the South African Obscure Scale, Melanaspis corticosa (Brain) (Hemiptera, Diaspididae), was detected infesting olive trees, in Portugal. The identity of the scale insect was confirmed based on both morphological and molecular studies. Until now, this species was...

Rice (Oryza sativa L.) is a staple food for about half of the world’s population. Therefore, it is important to search for solutions that minimise losses and production costs for producers and ensure food quality and safety for consumers. Improved...

Nos últimos anos, o consumo de batata- -doce na Europa tem vindo a aumentar e, estima-se que esta tendência continue, devido ao reconhecimento por parte dos consumidores da sua riqueza nutricional, assim como das suas qualidades organoléticas e gastronómicas. A...

O conhecimento das necessidades em nutrientes dos povoamentos de pinheiro‑manso, para uma dada condição de solo e clima, é determinante para se definir a fertilização a realizar. M. Encarnação Marcelo (INIAV), Margarida Gaspar, Cristina Sempiterno (INIAV) & Alexandra Correia (INIAV)...

Neste trabalho, apresentam-se as principais conclusões do Projeto SOIL4EVER, que procurou avaliar a sustentabilidade de alguns dos sistemas de produção que hoje dominam a região do Alentejo. O Projeto decorreu no perímetro de rega do Roxo, historicamente, uma das regiões...

Cow’s milk is considered a complete food, providing high-quality protein and essential micronutrients, including vitamins and minerals. For medical reasons or as a lifestyle choice, consumers are replacing cow’s milk with plant-based milk alternatives (PBMA); some perceive them as healthier...

A fertilização precoce das espécies florestais é uma medida que contribui para um adequado crescimento inicial, necessário a uma maior produtividade e ao aumento da sua resistência em situações desfavoráveis. Rui Fernandes (INIAV), Cristina Sempiterno (INIAV) & M. Encarnação Marcelo...

BIOESTIMULANTES E ÁCIDO INDOLBUTÍRICO MELHORAM O ENRAIZAMENTO DE ESTACAS LENHOSAS DE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS DE VIDEIRA BIOSTIMULANTS AND INDOLEBUTYRIC ACID IMPROVE ROOTING OF WOOD CUTTINGS FROM DIFFERENT GRAPEVINE ROOTSTOCKS RESUMO O enraizamento de porta-enxertos de videira é considerado um ponto crítico...

O INIAV publicou um artigo científico no Journal of International Scientific Publications, da Agriculture & Food , subordinado ao tema Genetic Diversity in a Population of Lusitano Stallions Born Over Three Decades, realizado em conjunto entre o LGM-Alter do Chão, a Estação Zootécnica  Nacional...

Chickpea (Cicer arietinum L.) is a very important crop in the world. Portugal was traditionally sown as a spring crop and so extremely affected by long periods of drought and temperature variation throughout the growth cycle. Chickpea grain yields decrease...

Food fraud associated with the intentional mislabelling of non-Protected Geographical Indication (PGI) is a concern for consumers. “Maçã de Alcobaça” (Alcobaça apple) is one of the oldest Portuguese PGI products, characteristic of the main apple-growing regions in the country, being...

A oliveira é uma espécie bem-adaptada à realidade climática dos países com clima tipo mediterrânico. A domesticação possibilitou estabelecer olival em locais de latitude e altitude superiores às do limite bioclimático natural das formas selvagens. A forma cultivada apresenta maior...

A doença da gafa, em oliveira, é muito agressiva e de difícil controlo, o que pode comprometer a colheita e a qualidade do azeite e da azeitona de mesa. Teresa Magalhães Carvalho (INIAV) e Beatriz Vivas (ESAE) Leia o artigo...

Este artigo é escrito ao abrigo do antigo acordo ortográfico A Vespa-asiática (Vespa velutina) (Figura 1) é uma espécie exótica e invasora que foi detectada pela primeira vez na Europa em 2004, em Lot-et-Garona, na região de Bordéus. Daí expandiu-se...

Uma azeitona é consequência direta do processo de evolução de uma flor. A formação de inflorescências, a floração, o vingamento e o crescimento do fruto são etapas do ciclo reprodutivo numa fruteira. Na oliveira, o processo reprodutivo é bastante longo....

A azeitona é um alimento da Dieta Mediterrânica que é Património Imaterial da Humanidade. As técnicas tradicionais de conservação associam frutos, clima, agricultura e fermentação. Ao realizarmos a conserva das azeitonas através da fermentação tradicional as sensações organoléticas são valorizadas....

Foi publicada pela revista científica Mediterranean Botany uma revisão taxonómica e de nomenclatura dos carvalhos portugueses. Com esta revisão as espécies de carvalhos da flora portuguesa passam de oito para 11. Foi também atualizada uma lista de 23 híbridos de...

As raças autóctones portuguesas são rústicas, de aptidão produtiva mista e exploradas em sistema extensivo. A carne e o leite são de grande qualidade, mas a maioria das raças encontra-se em perigo de extinção. É imprescindível melhorar a  produtividade e...

Os produtos cárneos fermentados /maturados crus de humidade intermédia apresentam uma flora microbiana natural de contaminação. Esta flora pode representar um forte obstáculo para a produção industrial, o que tem justificado o desenvolvimento de culturas de arranque como garante da...