Belgas assistem a subida in�dita do pre�o da tradicional "frite"

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 –  01-03-2007

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Belgas assistem a subida in�dita do pre�o da tradicional "frite"

Os belgas t�m assistido ao aumento in�dito de pre�os da batata que implicou o encarecimento, nas tradicionais barracas espalhadas por todo o país, da batata-frita que a par dos mexilh�es, � uma imagem de marca gastron�mica nacional.

Um Ver�o em que o m�s de Julho foi anormalmente quente e o Agosto frio e a grande procura do mercado chin�s, o principal importador da batata europeia, tra�aram o destino: num ano, o pre�o da batata duplicou, tendo-se reflectido no dos produtos transformados, com as "frites" na cabe�a da lista.

Desde o in�cio deste ano que a bolsa belga de batata Belgapom regista semanalmente a mesma cota��o: 299,45 euros a tonelada de bintje – a variedade mais cultivada no país (60 por cento da produ��o).

Em 2006, a Belgapom cotava a tonelada de batata em 150 euros.

Em 2003, ano em que houve uma superprodu��o de batata, a tonelada de tub�rculo valia quase dez vezes menos do que hoje – 31 euros/tonelada.

Para j�, a oferta � inferior � procura impedindo assim uma baixa nos pre�os, mas os produtores confiam que este ano a meteorologia seja mais favor�vel ao cultivo.

"� ainda cedo para dizer, plantamos as batatas em Março e pode sempre haver geada em Abril. Uma coisa � certa, se houver muita batata no mercado, o pre�o baixa", segundo um produtor citado pela imprensa belga.

Certo � que, segundo a AFP, o pre�o não pôra de subir na Europa: em Han�ver, Alemanha, a tonelada de batata para entrega em Abril irá valer 361 euros.

Um m�s de Julho invulgarmente quente, seguido de golpe de frio em Agosto comprometeu as colheitas nos principais países produtores europeus – Fran�a, Alemanha, B�lgica, Holanda e Reino Unido.

Globalmente, a União Europeia dos 25 (sem dados sobre a Rom�nia e Bulg�ria, que aderiram em Janeiro �ltimo) produziu em 2005- 2006 60,5 milhões de toneladas de batatas, uma quebra de oito por cento em rela��o a 2004-2005, e a menor quantidade registada nos �ltimos cinco anos.

Em 2005, a nível. mundial (150 países), as batatas – a quarta cultura depois do arroz, trigo e milho – atingiu as 322 milhões de toneladas, 74 milhões das quais na China, o principal produtor e Também o maior importador – 70 por cento dos produtos transformados consumidos (batatas fritas congeladas e "chips") v�m de fora.

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