Alvai�zere: Ch�charo, leguminosa com direito a festival

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 –  05-10-2006

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Alvai�zere: Ch�charo, leguminosa com direito a festival

Leiria, 04 Out
Pequena leguminosa, parecida com o tremo�o ou com o feij�o, o ch�charo tem direito a festival no concelho de Alvai�zere, no distrito de Leiria, onde entre quinta-feira e domingo v�o apresentados m�ltiplos pratos � base daquele vegetal.

O IV Festival Gastron�mico do Ch�charo vai dar a conhecer pit�us como a Cabidela com Ch�charo, Ch�charada de Chocos, Chicharada com Legumes.

Remetido ao papel de acompanhamento, o ch�charo irá � mesa a par das migas ou como complemento para os pratos de cabrito.

Sopas e doces engrossam o card�pio onde o ch�charo entra.

"Com um saber suave � um �ptimo acompanhamento de refei��es", assegura a organiza��o do festival, a cargo da C�mara Municipal de Alvai�zere.

A par da gastronomia, o Festival engloba uma componente cultural, onde se destaca um Encontro de Cantares ao Desafio, que funcionar� como ponto de encontro dos cantadores, contadores de hist�rias e tocadores da regi�o.

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