Alunos da Universidade SLOW FOOD na regi�o dos Vinhos Verdes

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 –  05-09-2006

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Alunos da Universidade SLOW FOOD na regi�o dos Vinhos Verdes

Cerca de 15 alunos da Universidade de Ci�ncias Gastron�micas Slow Food, It�lia, v�o visitar a Regi�o dos Vinhos Verdes, no próximo dia 12 de Setembro, a partir das 08h30, e aprofundar o conhecimento sobre o Vinho Verde que pelas suas caracterásticas � leveza, juventude e frescura � � único no mundo. 

Na sua estadia em Portugal os v�rios alunos v�o adquirir conhecimentos sobre a protec��o das denomina��es de origem da Regi�o dos Vinhos Verdes, assim como do Porto e Douro, em paralelo com informações sobre a hist�ria e geografia de Portugal.

O movimento Slow Food fundou a Universidade de Ci�ncias Gastron�micas, em 2003, com o prop�sito de incrementar centros de pesquisa e de treino, trabalhar novos m�todos agr�colas que protejam a biodiversidade e mantenham uma rela��o org�nica entre a gastronomia e a agricultura.

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