Alimenta��o: Europeus preferem peixe e marisco ambientalmente sustent�veis

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 –  15-12-2005

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Alimenta��o: Europeus preferem peixe e marisco ambientalmente sustent�veis

Lisboa, 14 Dez
O impacto ambiental das capturas de peixe e marisco � determinante na decisão de compra de 79 por cento dos europeus, que preferem pagar mais para ter garantia que consomem produtos "amigos do ambiente", revela um estudo hoje divulgado.

Na primeira sondagem aos consumidores, supermercados e restaurantes europeus sobre as atitudes face �s pescas e ao oceano, 79 por cento disseram que o impacto ambiental � um factor importante na decisão de compra.

O estudo da Seafood Choices Alliance (uma associa��o que promove a pesca sustent�vel), que contou com a participa��o dos ambientalistas do WWF (Fundo Mundial para a Natureza), Greenpeace, Sociedade para a Conserva��o Marinha e Funda��o do Mar do Norte, revela que 86 por cento dos consumidores preferem comprar pescado etiquetado como "ambientalmente sustent�vel" e que 40 por cento estáo dispostos a pagar cinco a dez por cento mais pelos alimentos identificados como "amigos do ambiente".

Conduzida no Reino Unido, Alemanha e Espanha, a sondagem Também detectou um activismo emergente no que respeita � protec��o dos oceanos reflectido na escolha dos compradores de peixe e marisco: 95 por cento dos consumidores e 85 por cento dos profissionais que lidam com estes alimentos disseram que querem mais informação sobre como comprar pescado sustent�vel.

O relatério Também indica que os europeus se preocupam com o estado dos oceanos, com 88 por cento dos profissionais e 85 por cento dos consumidores a afirmarem que estáo "bastante" ou "muito" preocupados.

O conhecimento sobre as amea�as que enfrentam os oceanos Também � elevado, com 71 por cento dos profissionais atentos � sobre-explora��o dos recursos pesqueiros e mais de metade dos consumidores informados quanto � sobre-explora��o e aos peixes apanhados nas redes inadvertidamente.

O inqu�rito constatou que o consumo de alimentos provenientes do mar � elevado, j� que tr�s quartos dos inquiridos consomem este tipo de refei��es uma ou mais vezes por semana.

Na Alemanha e no Reino Unido, os supermercados são a principal fonte de alimentos do mar, enquanto os espanh�is preferem comprar na pra�a.

Sessenta e tr�s por cento dos europeus afirmaram que o peixe apanhado de forma ambientalmente respons�vel tem maior qualidade e 84 por cento defendem que não se deve comprar peixe se este for obtido através da sobre-explora��o de recursos ou de forma prejudicial ao ambiente.

Os retalhistas, cozinheiros e propriet�rios de restaurantes reconheceram que a captura ambientalmente respons�vel � essencial para o futuro dos seus neg�cios e estáo dispostos a tomar mais ac��es para proteger o oceano, incluindo optar peixe sazonal, disponibilizar produtos certificados ambientalmente e peixe capturado com as melhores tecnologias.

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