En los precios en origen del aceite de oliva predominaron las subidas tras los recortes de la semana anterior.
El Sistema de Información de precios en origen del aceite de oliva, Poolred, de la Fundación del Olivar, anotó repuntes en todas las calidades. Para la semana que va del 7 al 13 de marzo, el precio medio en el aceite de oliva virgen extra se fijó en 4.310 euros, frente a los 4.207 euros por tonelada de la anterior semana lo que supone un incremento del 2,45%. En el aceite de oliva virgen se anotó el mayor aumento (+5,3%) quedando a 3.665 euros y en lampante se fijó un precio medio de 3.134 euros (+1,6%).
El volumen de operaciones aumenta hasta las 5.807 toneladas frente a las 3.309 toneladas de la semana anterior, según los datos provisionales.
Por su parte fuentes de Oleoestepa recoge repeticiones en extra y virgen, y subidas en lampante donde hay más demanda que oferta. Dichas fuentes dan cuenta de operaciones en extra a partir de 4.400 euros y en virgen en torno a 3.800 euros por tonelada. El lampante sube hasta los 3.250 euros frente a los 3.100 euros de la semana anterior.
La producción mundial de aceite de oliva bajará casi un 4%, según el USDA
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2025/26 de 3,275 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 3,56% frente a los 3,396 millones de toneladas de la campaña anterior.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 2,055 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2025/26, una cifra inferior en un 2,61% a la anterior campaña, cuando se situó en 2,110 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 290.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 13.000 toneladas para EEUU, 10.000 toneladas para China, y 907.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 235,86 millones en la campaña 2025/26, lo que supone un aumento frente a los 229,99 millones de la anterior campaña.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 80,72 millones de toneladas en la nueva campaña 2025/26, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 71,40 millones, el de colza con 35,76 millones y girasol con 20,75 millones de toneladas.
Por países, los mayores productores, por orden de cifras son Indonesia, China, Malasia, la UE y EEUU.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
