Companhia das Quintas e INETI assinam acordo de parceria
Processo inovador para estágio de vinhos em cortiça reforça benefícios para a saúde do consumidor

A Companhia das Quintas, uma das principais empresas portuguesas no sector dos vinhos, licores e destilados, acaba de assinar um acordo de parceria com o Instituto Nacional de Engenharia, Tecnologia e Inovação (INETI), tendo em vista a concessão da licen�a de explora��o de uma patente inovadora para um processo de estágio do vinho com reflexos ben�ficos para a Saúde do consumidor.

Este processo tem como objectivo formar no vinho compostos com caracterásticas ben�ficas para a Saúde do consumidor, como o potente anti-cancer�geno acutissimina-A, através da criação de condi��es que favore�am a reac��o e interac��o dos compostos do vinho e da corti�a. Sendo um processo inovador e pioneiro a nível. mundial, a tecnologia utilizada pelo INETI em Portugal poder� ser licenciada internacionalmente, promovendo desta forma o reconhecimento, diferencia��o e mais-valia dos produtos obtidos, tanto em Portugal como além fronteiras.

�O interesse das pessoas por uma alimenta��o saud�vel tem aumentado consideravelmente nos �ltimos anos, sendo o mercado relacionado com estes aspectos um dos com maior crescimento na actualidade�, referiu Miguel Azevedo, Presidente do Conselho de Administração da Companhia das Quintas. �O segmento de vinhos �amigos da Saúde e do ambiente� tem vindo a afirmar-se nos �ltimos tempos, pelo que a Companhia das Quintas acredita que a introdu��o de um �vinho funcional� com estas caracterásticas poder� ser muito bem recebido, nomeadamente em mercados mais sofisticados. Esta parceria com o INETI enquadra-se na nossa estratégia actual de desenvolvimento de novos produtos com distin��o e alto valor acrescentado, tendo em vista um crescimento sustentado no mercado nacional e internacional.�

Numa fase de arranque a aplica��o desta tecnologia está prevista para vinhos brancos oriundos da regi�o de Bucelas, uma área de neg�cio em que a Companhia das Quintas � l�der com dois produtos reconhecidos: Prova R�gia e Morgado Sta Catherina.