A Associação Europeia de Comerciantes de Cereais e Grão (COCERAL) reviu em baixa a previsão para a colheita de cereais da UE e do Reino Unido em 2026, estimando agora uma produção de 279 milhões de toneladas.
Segundo a nova estimativa, a mesma fica abaixo dos 286,6 milhões de toneladas previstos em julho e distante dos 307,4 milhões de toneladas registados em 2025.
A COCERAL enfatiza que a revisão é relevante para a fileira cerealífera europeia e para os operadores ligados à indústria alimentar e à distribuição, num contexto em que a evolução das colheitas condiciona a disponibilidade de matéria-prima nos mercados.
Trigo mole também revisto em baixa
A produção de trigo mole é agora estimada em 137,5 milhões de toneladas, abaixo dos 140,8 milhões de toneladas previstos anteriormente e dos 148,7 milhões de toneladas registados em 2025.
Segundo a COCERAL, a colheita nas principais zonas do norte de França resistiu às ondas de calor de maio e junho em condições adequadas. Já as colheitas na Alemanha e na Polónia foram mais afetadas e ficaram abaixo das expectativas iniciais.
No caso da cevada, a estimativa sobe ligeiramente face à previsão anterior, de 57,6 para 57,9 milhões de toneladas. Ainda assim, o valor fica abaixo dos 63,3 milhões de toneladas registados no ano passado.
Milho é a cultura com maior revisão em baixa
O milho é a cultura mais penalizada na nova previsão. A COCERAL reduziu a estimativa de julho, já considerada baixa, de 52,7 para 48,6 milhões de toneladas. Em 2025, a produção tinha atingido 56,5 milhões de toneladas.
A revisão é atribuída às condições extremamente quentes e secas durante a polinização nas principais zonas produtoras da Europa ocidental e central.
Em França, a produção de milho deverá cair para 7,6 milhões de toneladas, face aos 13,8 milhões de toneladas de 2025 e aos 9,4 milhões previstos anteriormente. De acordo com a COCERAL, este será o valor mais baixo em mais de 20 anos.
Na Hungria, a produção esperada é de 1,9 milhões de toneladas, abaixo dos 3,8 milhões de toneladas registados em 2025. A organização aponta ainda para rendimentos abaixo do esperado e para uma forte redução das sementeiras na UE.
Colza mantém produção próxima da campanha anterior
Na colza, a previsão para a UE e Reino Unido é de 21,3 milhões de toneladas, ligeiramente acima dos 21,2 milhões de toneladas previstos anteriormente e próxima dos 21,4 milhões de toneladas registados em 2025.
Segundo a COCERAL, o regresso dos rendimentos a níveis médios, depois dos valores elevados observados em 2025, foi compensado por um aumento da área cultivada, que passou de 6,4 para 6,8 milhões de hectares.
A organização refere ainda que os danos provocados pelas ondas de calor foram menores nesta cultura do que no trigo e no milho.
Espanha deverá produzir menos 23,4% de cereais
Para Espanha, a COCERAL estima uma produção total de cereais de 19,4 milhões de toneladas em 2026, menos 23,4% do que os 25,4 milhões de toneladas registados em 2025. A área cultivada deverá situar-se nos 5,35 milhões de hectares, abaixo dos 5,58 milhões de hectares do ano anterior.
O trigo mole deverá atingir 5,7 milhões de toneladas, menos 26% do que em 2025, enquanto o trigo duro deverá cair para 527 mil toneladas, uma redução de 34,4%. A cevada deverá recuar para 6,7 milhões de toneladas, face aos 10,1 milhões de toneladas do ano anterior.
O milho é a exceção entre os cereais espanhóis, com uma produção prevista de 4,4 milhões de toneladas, acima dos 4 milhões de toneladas de 2025. A área deverá aumentar de 330 mil para 370 mil hectares.
A aveia deverá cair para 1 milhão de toneladas, o triticale para 676 mil toneladas e o centeio para 225 mil toneladas. O sorgo e os cereais mistos mantêm-se em 29 mil toneladas.
Nas oleaginosas, a COCERAL prevê para Espanha uma produção total de 1,19 milhões de toneladas, mais 2,5% do que em 2025. O girassol deverá subir para 948 mil toneladas, enquanto a colza deverá recuar para 238 mil toneladas.
O artigo foi publicado originalmente em Vida Rural.
