Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi relativamente animada. A procura registou uma ligeira melhoria, mas a relação oferta-procura continua equilibrada. Verificaram-se algumas dificuldades para assegurar a laboração nos centros de abate por existirem trabalhadores em isolamento devido à Covid-19. No que se refere às cotações, apenas se registou uma nova descida das galinhas vivas pesadas (-10 cêntimos / kg nas cot. máx. e +freq.) e uma subida da cot. máx. das galinhas vivas semipesadas (+10 cêntimos / kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Redução das galinhas vivas pesadas (-8 cêntimos / kg).
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L apresentaram um pequeno acréscimo em relação à semana anterior (+1 cêntimo / dúzia); estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60 a 68 g).
Na região da Beira Litoral a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. No Litoral Centro a oferta de ovo classe M é um pouco excedentária e a de ovos L e XL um pouco insuficiente. Subida de cotações dos ovos de gaiola classificados em cartão das classes de peso S, M e L (+3 cêntimos / dúzia) e embalados (ovotermo) de todas as classes de peso (+2 cêntimos / dúzia).
A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente abundante e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias e equilibradas. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.
