Depois de a Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) ter autorizado, esta segunda-feira, ao abrigo do “Regulamento Europeu para Novos Alimentos” a colocação no mercado de forma transitória de alguns insetos, a TSF falou com um criador de insetos em Portugal e produtor de barras alimentares de farinha de insetos.
Guilherme Pereira, da Portugal Bugs, confessa que estavam à espera deste enquadramento legal. “Era disto que estávamos à espera para podermos avançar com a comercialização dos nossos produtos, já vimos, há mais de três anos, a tentar que isto aconteça e é bom que agora já possamos avançar e começar a trabalhar”.
O produtor de insetos, instalado
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