A lo largo de la semana no hubo tendencia clara en el mercado del aceite de oliva al recogerse bajadas, subidas y repeticiones en los precios en origen.
Según los últimos datos del Sistema POOlred de la Fundación del Olivar, en el periodo que va del 29 de noviembre al 5 de diciembre, el precio medio del aceite de oliva virgen extra se fijó a la baja en 4.509 euros por tonelada, (lo que supone un descenso del 4,24% en la comparativa semanal). Sin embargo, en el resto de calidades, los precios subieron: el virgen en 3.823 euros (+1,93% frente a la semana anterior) y el lampante base 1º a 3.472 euros (+0,80%).
En cuanto al volumen, en dicho periodo, se negociaron 5.060 toneladas (datos provisionales) frente a las 4.022 toneladas de la anterior.
La oferta sigue aumentando
Por su parte, según fuentes de Oleoestepa, los precios repitieron. El aceite de oliva virgen extra se situó a partir de 4.500 euros por tonelada hasta 5.300 euros, dependiendo de la calidad. En virgen se cerraron operaciones en una horquilla de precios desde 3.900 euros hasta 4.000 euros por tonelada y en lampante a 3.750 euros por tonelada.
Dichas fuentes destacan el aumento de oferta, principalmente en extra, por lo que la operatividad es muy corta.
España tiene el precio del extra más barato a nivel europeo
Por otra parte, según los datos sobre los precios del aceite de oliva de la Comisión Europea, actualizados a 1 de diciembre, en España se registra el precio más bajo para el aceite virgen extra de entre los principales productores.
El precio medio para el virgen extra se situó en nuestro país en 425 euros/100 kilos (un 42% menos que hace un año), frente a los 442,6 euros de Grecia (-35%) y muy lejos de los 912,5 euros/100 kilos de Italia (-1%).
En el aceite de oliva virgen, la media más elevada se alcanzó en Italia (406,9 euros) seguida de España (364 euros) y Grecia con 350 euros/100 kilos.
En el caso del lampante, la media en España fue de 258,6 euros/100 kilos (-45% respecto a septiembre de 2024), mientras que en Italia se situó en 340 euros (-47%) y en Grecia en 257,9 euros (-49%).
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
