A 3.ª edição do Festival do Azeite Novo chega à Casa do Alentejo, em Lisboa, no dia 11 de dezembro, com mercado, workshops, showcooking e música ao vivo. A iniciativa é promovida pelo CEPAAL e pretende aproximar consumidores, produtores e especialistas, valorizando o azeite do Alentejo.
O CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, com o apoio da Entidade Regional de Turismo do Alentejo, da Casa do Alentejo, do Lisboa Pessoa Hotel e da Valkirias Consultores, volta a organizar o Festival do Azeite Novo, um evento anual dedicado à divulgação da nova campanha oleícola e à promoção da cultura do azeite português.
O festival decorrerá no dia 11 de dezembro de 2025, entre as 11h00 e as 19h30, no emblemático Pátio Árabe da Casa do Alentejo, em Lisboa. A programação inclui mercado de produtores, sessões técnicas, provas comentadas e demonstrações gastronómicas.
Durante a manhã, às 11h30, terá lugar o workshop «Saberes e Sabores – Como escolher o melhor azeite para a sua mesa?», dinamizado por Rita Cavalheiro, da ASAE, e Teresa Zacarias, da Casa do Azeite. A sessão pretende esclarecer consumidores sobre critérios de qualidade e rotulagem, ajudando a fazer escolhas informadas.
A tarde será dedicada ao Workshop de Provas de Azeite, orientado por Filipa Vélez, do CEPAAL, às 15h30, onde os participantes poderão aprender a identificar aromas, sabores e defeitos, seguindo métodos oficiais de prova.
Ambos os workshops são gratuitos, mas requerem inscrição prévia:
O programa inclui ainda um momento de showcooking com o Chef André Cabrita, às 17h00, que irá demonstrar formas criativas de utilizar azeite novo em pratos contemporâneos.
A partir das 18h30, o festival encerra com um momento de música ao vivo, a cargo de João Maria Baião.
Segundo o CEPAAL, o Festival do Azeite Novo “pretende aproximar o público urbano da produção olivícola do Alentejo, reforçando o conhecimento sobre qualidade e promovendo o contacto direto com produtores”. A iniciativa é também uma oportunidade para destacar o valor económico e cultural do azeite na região e no país.
Consulte o programa aqui
O artigo foi publicado originalmente em Rede Rural Nacional.
