El mercado del aceite de oliva se mantuvo estable a la espera de buen desarrollo de la floración que determinará el volumen de la nueva cosecha, según fuentes de Oleoestepa.
Los precios en origen del aceite de oliva apenas anotaron cambios en relación a la semana anterior, ya que solo el extra bajó ligeramente (-50 euros) mientras que el virgen y el lampante repitieron. En extra se cerraron operaciones a partir de 4.150 euros por tonelada, en virgen en torno a 3.600 euros y el lampante a 3.050 euros.
La Lonja de Extremadura confirmó esta tendencia y dejó sin cambios su tablilla de precios: el virgen extra cotizó entre 3.800/4.050 euros, el virgen entre 3.350/3.500 euros, el lampante entre 2.800/2.950 euros y el ecológico entre 4.700/5.000 euros por tonelada.
El Sistema POOlred de la Fundación del Olivar anotó subidas en extra y virgen, y bajadas en lampante
Por último, el Sistema POOlred de la Fundación del Olivar anotó subidas en extra y virgen, y bajadas en lampante. Los datos provisionales dan cuenta de que el aceite de oliva virgen extra se situó de media en 3.810 euros/tonelada, lo que supone un aumento del 0,85% semanal. En cuanto al virgen, la media alcanzó los 3.190 euros/tonelada (+0,36% respecto a la semana anterior). Por el contrario, el lampante base 1º bajó un 3,19% hasta los 2.916 euros/tonelada.
Con respecto al volumen, se negociaron 3.286 toneladas frente a las 4.587 toneladas de la semana anterior.
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2024/25 de 3,325 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 36,33% frente a los 2,439 millones de toneladas de la campaña anterior.
La UE sigue siendo el mayor productor mundial de aceite de oliva
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 2,079 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2024/25, una cifra muy superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,549 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 450.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 10.000 toneladas para EEUU, 9.000 toneladas para China, y 777.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 228,08 millones en la campaña 2024/25, lo que supone un aumento del 2,7% frente a los 222,14 millones de su anterior campaña.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 78,23 millones de toneladas en la nueva campaña 2024/25, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 68,69 millones, el de colza con 33,78 millones y girasol con 20,38 millones de toneladas.
Por países, los mayores productores, por orden de cifras son Indonesia, China, Malasia, la UE y EEUU
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
