O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Fevereiro de 2020 foi 35.135 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 2,7% (-2,4% em Janeiro), devido ao menor volume de abate registado nos suínos (-4,6%), revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Abril de 2020, do Instituto Nacional de Estatística (INE).
Em contrapartida, houve um aumento no número de bovinos (+5,9%), caprinos (+2,6%) e equídeos (+162,5%). Para os ovinos não se registou alteração assinalável.
Em relação ao número de animais abatidos, verificou-se um acréscimo no número de bovinos (+3,4%), caprinos (+6,8%), equídeos (+200,0%), suínos (+0,1%) e ovinos (+6,2%), sendo de salientar, nestas duas últimas espécies, o menor peso médio apresentado pelos animais na altura do abate.
Aves e coelhos abatidos: maior volume de abate de galináceos, patos e codornizes
Quanto ao peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 28.482 toneladas em Fevereiro de 2020, o que representou um acréscimo de 8,2% (+0,6% em Janeiro), devido ao maior volume de galináceos (+10,6%), patos (+3,6%) e codornizes (+7,7%). Pelo contrário, os perus e os coelhos registaram diminuições de 2,5% e 13,9%, respectivamente.
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observaram-se acréscimos para os galináceos (+5,9%), codornizes (+12,4%) e perus (+3,9%), destacando-se nesta última espécie o menor peso médio dos animais na altura do abate.
Em contrapartida, os patos registaram um decréscimo de 8,5%, sendo de salientar um peso médio ao abate superior. O número de coelhos abatidos diminuiu 13,7%.
Agricultura e Mar Actual
Discussão sobre este post