Vinho: Investigador portugu�s premiado por estudo sobre consumidores, intermedi�rios e produtores

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 –  08-07-2011

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Vinho: Investigador portugu�s premiado por estudo sobre consumidores, intermedi�rios e produtores

Um investigador da Universidade Fernando Pessoa, no Porto, foi premiado por um estudo em que conclui que "os consumidores possuem uma percep��o mais clara e distinta dos atributos do vinho" do que os intermedi�rios e produtores.

O estudo � de Paulo Ramos, docente daquela universidade, e intitula-se "As diferen�as na percep��o dos atributos do vinho: um estudo comparativo entre consumidores, produtores e intermedi�rios" e acaba de ser distinguido pela Organiza��o Internacional do Vinho e da Vinha — OIV, cujo 34.� congresso decorreu de 20 a 27 de Junho, no Porto.

Com base nos resultados da sua investiga��o, Paulo Ramos disse � Agência Lusa que "o sector dos vinhos está pouco orientado para o mercado, confiando demasiado nos intermedi�rios" e nos respectivos conhecimentos, de natureza essencialmente empôrica.

Fonte:  Lusa

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