O achigã, peixe carnívoro de água doce, vai estar em destaque num festival gastronómico em Vila de Rei, no distrito de Castelo Branco, de 17 a 25 de outubro.
Durante nove dias, o achigã será o ingrediente de destaque nas ementas de três restaurantes de Vila de Rei, numa iniciativa promovida e organizada pela Câmara Municipal.
“O evento convida visitantes e residentes a redescobrir a riqueza da gastronomia vilarregense, aliando tradição, sabor e qualidade, e reforçando a importância dos produtos locais na dinamização da restauração e da economia do concelho”, referiu, em comunicado, o município de Vila de Rei.
Na 19.ª edição deste festival, os restaurantes aderentes oferecem a possibilidade de se apreciar pratos tradicionais, com o achigã como ingrediente dominante.
A Câmara de Vila de Rei tem apostado, ao longo dos anos, na promoção deste festival como forma de promoção da gastronomia local, promoção e dinamização da restauração, e atração de turistas ao concelho.
