El mercado de la almendra se mantiene en compás de espera ante un incierto desenlace de la floración al verse ahora amenazada constantemente por la climatología, con heladas nocturnas, fuertes vientos y las precipitaciones que dificultan el vuelo de los insectos polinizadores. Además, durante los últimos días las temperaturas descendieron por debajo de los cero grados en varias comunidades.
En cuanto a las cotizaciones, predominaron las repeticiones, tras las últimas subidas, lo que supone un cambio de tendencia.
Comportamiento del precio de la almendras por lonjas
En la Lonja de Albacete las almendras repitieron entre 3,20 euros por kilo grano de la Comuna y 5,45 euros de la Marcona.
También se mantuvieron sin cambios en la Lonja del Ebro. Fuentes de esta última lonja señalan que el mercado que se toma un respiro después de las subidas de las últimas semanas. La demanda sigue activa y sigue comprando, pero no está siendo capaz de cerrar grandes operaciones de volumen.
Por su parte, el Mercado de Talavera de la Reina dejó sin cambios las cotizaciones, mientras esté entrando almendra californiana según indican, entre 3 y 5 euros por kilo grano.
Mientras que, Mercamurcia registró ligeras alzas de entre 1 y 2 céntimos de euro, quedando las cotizaciones entre 3,01 euros de la Comuna y 5,38 euros por kilo grano de la Ecológica.
Comparativa anual
Pese a estas repeticiones en comparativa semanal, en el caso de la Lonja del Ebro, la almendra Marcona está un 28,7% más barata que hace un año.
Esta misma variedad se sitúa en la Lonja de Albacete un 28,3% por debajo que el año pasado y en Mercamurcia un 31,1% menos; lo que deja un media de un 29,36%.
También repiten los pistachos
Los pistachos también repitieron en Talavera de la Reina entre 8,30 y 8,50 euros en el pistacho convencional abierto y limpio. En grano a 15,80 euros kilo. El ecológico entre 8,30 y 8,90 euros y el grano a 18,85 euros por kilo en grano.
Tampoco se anotaron variaciones en la mesa de precios del pistacho en la Lonja de Albacete. El tipo Kerman abierto y limpio quedó entre 7,60 y 8,60 euros, dependiendo del calibre. Y en ecológico entre 8,05 y 9,25 euros por kilo.
La almendra californiana
Según el último informe, el clima ideal durante la semana pasada mejoró las condiciones de floración y promovió una excelente actividad de las abejas en los valles de California.
Las Sonoras han pasado principalmente a la etapa de funda y a las etapas iniciales de cáscara. Aunque Independence se había quedado atrás, ha alcanzado a Nonpareil y ambas variedades están en caída de pétalos y avanzando hacia la funda.
Las variedades de California hicieron lo mismo y la mayoría floreció el fin de semana pasado. Las condiciones han permitido lo que aparentemente sería una floración bien coordinada para Monterey y Carmel, que también están alcanzando su punto máximo y avanzando hacia la caída de pétalos. Los polinizadores han comenzado a entrar en caída de pétalos. Butte y Padre tuvieron su aumento el fin de semana pasado y han avanzado ampliamente durante la semana pasada, con una caída limitada de pétalos.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
