Evento reforçou o posicionamento do Alentejo Litoral como destino de inovação enoturística através da ligação entre mar, vinho, gastronomia e turismo
O Subaquatic Wine Tourism Experience regressou a Sines para a sua segunda edição, voltando a reunir profissionais do sector do vinho, turismo, gastronomia, comunicação social e enoturismo numa iniciativa que continua a afirmar o Alentejo Litoral como um território diferenciador e inovador na criação de experiências ligadas ao vinho.
Ao longo de dois dias, os participantes tiveram oportunidade de explorar o universo dos vinhos envelhecidos em ambiente subaquático através de experiências imersivas, provas comentadas, momentos gastronómicos e sessões de partilha de conhecimento, num programa que destacou o potencial do mar enquanto elemento distintivo da oferta turística e vínica da região.
Um dos momentos mais marcantes da programação foi a experiência de mergulho subaquático coordenada por Joaquim Parrinha, da Adega do Mar / Centro Ecoalga. A atividade permitiu a diversos participantes, incluindo jornalistas nacionais e internacionais, acompanhar a retirada de garrafas envelhecidas no fundo do mar e conhecer de perto as condições em que decorre este processo de estágio, proporcionando uma experiência única e um contato direto com uma das mais inovadoras tendências do setor vitivinícola.
Outro dos pontos altos do evento foi a prova comparativa conduzida pelo sommelier Rodolfo Tristão, que colocou lado a lado vinhos envelhecidos no mar e em terra. A sessão permitiu analisar as diferenças de evolução, textura, frescura e complexidade entre os diferentes métodos de envelhecimento, promovendo uma discussão enriquecedora entre produtores, profissionais, académicos e público em geral.
A gastronomia assumiu igualmente um papel de destaque nesta edição. No primeiro dia, além do almoço com produtos locais no Hotel Sines Sea View, o restaurante Alma Nómada, em Porto Covo, serviu um jantar da autoria do chef Marco Nascimento, que criou um menu pensado ao detalhe para valorizar e dialogar com os vinhos de mar e de terra em prova.
Já no segundo dia, o encerramento do evento decorreu no restaurante Casa do Médico, em Sines, com um almoço de despedida dedicado exclusivamente aos vinhos apresentados pelos produtores internacionais convidados. Os participantes tiveram assim a oportunidade de conhecer e provar diferentes referências provenientes de Espanha e Itália, aprofundando o contacto com projetos que desenvolvem trabalho na área do envelhecimento subaquático.
A componente técnica e de conhecimento foi reforçada através da conferência internacional dedicada aos vinhos submersos, que contou com a participação de Pierluigi Lugano, da italiana Bisson Società Agricola, e Ramiro Carbajo, da espanhola Bodegueros Quinta Esencia. A sessão, moderada por Maria João de Almeida, jornalista especializada em vinhos e Presidente da APENO, proporcionou uma reflexão sobre os desafios, oportunidades e potencial de crescimento deste segmento, que continua a despertar interesse crescente junto da indústria do vinho e do turismo.
Para José Santos, Presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, «o Subaquatic Wine Tourism Experience é um exemplo da capacidade que o Alentejo Litoral tem para transformar os seus recursos naturais em experiências turísticas diferenciadoras. O mar, a gastronomia, os vinhos e a autenticidade deste território criam condições únicas para desenvolver produtos inovadores, capazes de gerar notoriedade, atrair visitantes e afirmar o Alentejo Litoral como um destino cada vez mais competitivo e distintivo».
Já para Álvaro Beijinha, Presidente da Câmara Municipal de Sines, «esta segunda edição voltou a demonstrar a forte ligação de Sines ao mar e a capacidade do concelho para acolher iniciativas diferenciadoras que valorizam o território. E também confirmou o interesse crescente dos produtores e do público por este tipo de experiências».
Por sua vez, Maria João de Almeida, Presidente da APENO, sublinha que «o Subaquatic Wine Tourism Experience é um evento pioneiro que se afirmou como uma plataforma de partilha de conhecimento, inovação e promoção desta região. Foi uma iniciativa de sucesso e para o ano vamos ter ainda mais surpresas».
Organizado pela Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo e pela Câmara Municipal de Sines, com curadoria e produção da APENO – Associação Portuguesa de Enoturismo – o Subaquatic Wine Tourism Experience contou ainda com o apoio de empresas parceiras, o Hotel Sines Sea View, a EcoAlga e a Coutale.
Para conhecer mais sobre o Subaquatic Wine Tourism Experience, rever os momentos desta segunda edição visite www.subaquaticwinetourismexperience.pt.
Fonte: APENO
