Pesquisa avançada  
Newsletters
Agroportal
  • Login
  • Registar
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados
    fogo

    Incêndios: Oito concelhos de Santarém e Faro em perigo máximo

    Anipla 30 anos

    Posição da Indústria Fitofarmacêutica sobre a proposta do Regulamento para o Uso Sustentável dos Produtos Fitofarmacêuticos (RUS)

    Agricultura

    “O Governo está a gozar com os agricultores”, acusa CAP

    Milão

    Milão ‘seca’ fontes para fazer face à seca que assola o país

    forest fire

    Incêndios: Fogo em Sardoal dominado após quase quatro horas de combate

    fogo

    Incêndios: Vento forte dificulta combate a fogo em Sardoal que envolve mais de 150 bombeiros

    Colza

    Cambios en el Plan Estratégico: Habrá 45 millones para la ayuda básica a las regiones que producen girasol y colza y 27,5 al olivar con dificultades

    fertilizante

    Putin promete a Bolsonaro manter o envio russo de fertilizantes ao Brasil

    cowpeas

    Nigeria is ready to meet strong farmer demand for GMO cowpea seeds

  • Opinião
    José Pedro Salema

    Agricultura Elétrica

    Manuel Chaveiro Soares

    Opções dos consumidores e riscos alimentares

    António Covas

    Os bens de mérito e os processos de ruralização

    André Barão e Marisa Costa

    Produção de leite: que futuro?

    Manuel Cardoso

    O preço do vinho e das uvas – os anos da instabilidade

    Joao Adriao

    Quando o lobo mata a vitela

    António Covas

    DRAP 2030, ator-rede e plataforma colaborativa regional

    António Lopes Dias

    Evolução tecnológica e formação de agricultores: juntos, rumo à sanidade vegetal!

    Manuel Chaveiro Soares

    Crise europeia, burocracia e crescimento económico

  • Eventos
  • Dossiers

    Dossiers I

    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos

    Dossiers II

    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Máquinas Agrícolas
    • Mercados
    • Newsletters e Revistas
    • Práticas Culturais
    • Seguros

    Últimas

    ISA instituto superior de agronomia

    Importância das plataformas online na transacção das Máquinas Agrícolas – Questionário

    28 de Junho, 2022
    Anipla 30 anos

    Posição da Indústria Fitofarmacêutica sobre a proposta do Regulamento para o Uso Sustentável dos Produtos Fitofarmacêuticos (RUS)

    28 de Junho, 2022

    Proteja-se no período crítico de incêndios

    27 de Junho, 2022

    Cambios en el Plan Estratégico: Habrá 45 millones para la ayuda básica a las regiones que producen girasol y colza y 27,5 al olivar con dificultades

    27 de Junho, 2022

    Portugal reduziu 54% no uso de pesticidas mais perigosos

    27 de Junho, 2022

    Nigeria is ready to meet strong farmer demand for GMO cowpea seeds

    27 de Junho, 2022
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Meteorologia
    • Arquivo Agroportal
    • Terrenos Agrícolas
Agroportal
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados
    fogo

    Incêndios: Oito concelhos de Santarém e Faro em perigo máximo

    Anipla 30 anos

    Posição da Indústria Fitofarmacêutica sobre a proposta do Regulamento para o Uso Sustentável dos Produtos Fitofarmacêuticos (RUS)

    Agricultura

    “O Governo está a gozar com os agricultores”, acusa CAP

    Milão

    Milão ‘seca’ fontes para fazer face à seca que assola o país

    forest fire

    Incêndios: Fogo em Sardoal dominado após quase quatro horas de combate

    fogo

    Incêndios: Vento forte dificulta combate a fogo em Sardoal que envolve mais de 150 bombeiros

    Colza

    Cambios en el Plan Estratégico: Habrá 45 millones para la ayuda básica a las regiones que producen girasol y colza y 27,5 al olivar con dificultades

    fertilizante

    Putin promete a Bolsonaro manter o envio russo de fertilizantes ao Brasil

    cowpeas

    Nigeria is ready to meet strong farmer demand for GMO cowpea seeds

  • Opinião
    José Pedro Salema

    Agricultura Elétrica

    Manuel Chaveiro Soares

    Opções dos consumidores e riscos alimentares

    António Covas

    Os bens de mérito e os processos de ruralização

    André Barão e Marisa Costa

    Produção de leite: que futuro?

    Manuel Cardoso

    O preço do vinho e das uvas – os anos da instabilidade

    Joao Adriao

    Quando o lobo mata a vitela

    António Covas

    DRAP 2030, ator-rede e plataforma colaborativa regional

    António Lopes Dias

    Evolução tecnológica e formação de agricultores: juntos, rumo à sanidade vegetal!

    Manuel Chaveiro Soares

    Crise europeia, burocracia e crescimento económico

  • Eventos
  • Dossiers

    Dossiers I

    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos

    Dossiers II

    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Máquinas Agrícolas
    • Mercados
    • Newsletters e Revistas
    • Práticas Culturais
    • Seguros

    Últimas

    ISA instituto superior de agronomia

    Importância das plataformas online na transacção das Máquinas Agrícolas – Questionário

    28 de Junho, 2022
    Anipla 30 anos

    Posição da Indústria Fitofarmacêutica sobre a proposta do Regulamento para o Uso Sustentável dos Produtos Fitofarmacêuticos (RUS)

    28 de Junho, 2022

    Proteja-se no período crítico de incêndios

    27 de Junho, 2022

    Cambios en el Plan Estratégico: Habrá 45 millones para la ayuda básica a las regiones que producen girasol y colza y 27,5 al olivar con dificultades

    27 de Junho, 2022

    Portugal reduziu 54% no uso de pesticidas mais perigosos

    27 de Junho, 2022

    Nigeria is ready to meet strong farmer demand for GMO cowpea seeds

    27 de Junho, 2022
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Meteorologia
    • Arquivo Agroportal
    • Terrenos Agrícolas
Agroportal
eggas sidra

Sidra da Madeira IG – o reconhecimento merecido!

por DICAs
22-10-2021 | 07:30
em Últimas, Blogs
Tempo De Leitura: 3 mins
A A
20
VISITAS
Partilhe no FacebookPartilhe no TwitterEnviar para o WhatsappEnviar para o TelegramEnviar para o LinkedIn

A produção de sidra está diretamente relacionada com a dos peros/maçãs, os quais são cultivados nas zonas altas da costa norte, acima dos 400 metros, e da costa sul, para cima da cota dos 500 metros, da ilha da Madeira, onde vive uma população em geral envelhecida e muito dependente da agricultura tradicional.

Para apoiar as economias locais daqueles territórios rurais, a Secretaria Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural decidiu avançar com a construção de várias sidrarias comunitárias nas zonas onde uma produção significativa o justifique, de molde a conferir maior valor acrescentado, logo rendimento, a esta bebida com longa história, a passar pelo aumento da sua qualidade comercial.

Assim, estão projetadas três sidrarias, estando já operacional a de Santo António da Serra, seguindo-se-lhe nos próximos dois anos, as de São Roque do Faial e da Camacha. A também antes preconizada para os Prazeres, entretanto, teve desenvolvimento por iniciativa privada e entrará em laboração ainda este ano.

A par do projeto de instalação de uma rede pública de sidrarias da Região Autónoma da Madeira, foi já este ano instituído o regime jurídico aplicável à sua produção e comercialização para conferir ao sector a devida dignidade, transparência e defesa das produções, sistema diga-se pioneiro em Portugal, e, face a uma recente (desde 2016) organização dos produtores, com a criação da Associação de Produtores de Sidra da Região Autónoma da Madeira (APSRAM), assinale-se também o desenvolvimento do complexo processo de valorização da bebida através de um dos sistemas de qualificação e proteção da genuinidade da União Europeia, neste caso o das indicações geográficas protegidas.

A “Sidra da Madeira”, produzida única e exclusivamente de maçãs/peros oriundos da Região Autónoma da Madeira, nasceu a 14 de outubro de 2020, data de apresentação do seu pedido de registo como denominação de origem protegida à Comissão Europeia. A “Sidra da Madeira”, que já pode utilizar a expressão “IG”, de indicação geográfica, com proteção jurídica a nível nacional, significa uma sidra que apresenta características distintas de qualquer outra por ser produzida numa área geográfica particular, a Madeira, a partir de variedades locais influenciadas pelas suas condições edafoclimáticas, e por um “saber fazer” dos seus produtores, transmitido, ao longo dos tempos, de geração para geração.

A “Sidra da Madeira IG” está a ser produzida pela segunda vez na Sidraria de Santo António da Serra – Ribeira de Machico. Tem sido com redobrado entusiasmo que vários produtores vêm recorrendo àquelas instalações para a produção da sua sidra, reconhecendo aquela disponibilizar-lhes condições tecnológicas que asseguram processos mais eficientes e um mais adequado controlo da evolução de todas as fases de transformação, a passar pela garantia da qualidade higiénica e qualidade enológica dos produtos finais.

sidra madeira ig

Se uns continuam a optar apenas pela obtenção do mosto, beneficiando do corte e do esmagamento dos peros, a maioria aderiu a todos os serviços prestados pela sidraria, que além daqueles incluem, entre outras, as operações de fermentação, de filtração e armazenamento/acabamento, todas com controlo e acompanhamento de enólogo da Direção Regional de agricultura e Desenvolvimento Rural, a concluir com o engarrafamento como “Sidra da Madeira IG”.

Uma coisa é certa… nunca se falou tanto de sidra e, supomos, ainda se vai falar mais!

Regina Santos
Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural
Divisão de Inovação Agroalimenta

O artigo foi publicado originalmente em DICAs.

Publicação Anterior

Webinar: Inovar a produção de leite e laticínios em Portugal – 16 de novembro

Próxima Publicação

O setor da Floricultura na Região Autónoma da Madeira – 2020 (parte III)

Artigos Relacionados

ISA instituto superior de agronomia
Novidades

Importância das plataformas online na transacção das Máquinas Agrícolas – Questionário

28 de Junho, 2022
Será possível duas searas de cereal no mesmo ano?
Últimas

Será possível duas searas de cereal no mesmo ano?

28 de Junho, 2022
fogo
Nacional

Incêndios: Oito concelhos de Santarém e Faro em perigo máximo

28 de Junho, 2022
Próxima Publicação
O setor da Floricultura na Região Autónoma da Madeira – 2020 (parte III)

O setor da Floricultura na Região Autónoma da Madeira – 2020 (parte III)

Discussão sobre este post

Opinião

José Pedro Salema
Últimas

Agricultura Elétrica

por José Pedro Salema
26 de Junho, 2022

Ler mais
Manuel Chaveiro Soares
Últimas

Opções dos consumidores e riscos alimentares

por Manuel Chaveiro Soares
22 de Junho, 2022

Ler mais

Subscrever a nossa newsletter

Subscrever Todas as Newsletters Agroportal

Verifique na sua caixa de correio ou na pasta de spam para confirmar a sua subscrição.

Comunicados

Anipla 30 anos

Posição da Indústria Fitofarmacêutica sobre a proposta do Regulamento para o Uso Sustentável dos Produtos Fitofarmacêuticos (RUS)

28 de Junho, 2022
Certificação de ‘Vinhos do Tejo’ com aumento de quase 40%  no primeiro trimestre

Concurso de Vinhos: Prémios Vinhos do Tejo, Tejo Gourmet e Tejo Anima – Subiram ao palco da ‘Gala Vinhos do Tejo 2022’ os melhores em quatro iniciativas distintas

27 de Junho, 2022

Eventos

4ª Conferência New Organic Planet: “Agricultura sustentável” – 12 de julho

4ª Conferência New Organic Planet: “Agricultura sustentável” – 12 de julho

27 de Junho, 2022
FD Controlo Logo

Dia de Campo: FD Controlo – 28 de junho – Amares

27 de Junho, 2022

Meteo

Mais Metereologia Powered by Syngenta

Image already added

Sobre Nós

O Agroportal.pt é uma plataforma de informação digital que reúne a informação relevante sobre agricultura. Tem um foco na Política Agrícola Comum e a sua aplicação em Portugal.

Menu

  • Quem somos
  • Envie-nos informação
  • Anuncie connosco
  • Newsletters
  • Estatuto Editorial
  • Ficha técnica
  • Proteção de Dados Pessoais
  • Disclaimer
Facebook twitter Circle Instagram Rss Feed

© 2022 Agroportal. All Rights reserved. Powered by DCC

  • Login
  • Registar
Pesquisa avançada  
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados
  • Opinião
  • Eventos
  • Dossiers
    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos
    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Máquinas Agrícolas
    • Mercados e Cotações agrícolas
    • Newsletters e Revistas
    • Práticas Culturais
    • Seguros agrícolas
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Meteorologia
    • Arquivo Agroportal
    • Terrenos Agrícolas

© 2022 Agroportal. All Rights reserved. Powered by DCC

Bem-Vindo De Volta!

Faça login na sua conta abaixo

Esqueceu-se da senha? Registar

Criar Uma Nova Conta!

Preencha os campos abaixo para se registar

* Ao se registar-se no nosso site, você concorda com os Termos e Condições e a Política de Privacidade .
Todos os campos são necessários. Entrar

Obter a sua senha

Indique por favor o seu nome de utilizador ou endereço de E-mail para repor a sua senha.

Entrar

Add New Playlist

Este site usa cookies. Ao continuar a utilizar este site, está a dar consentimento à utilização de cookies. Visite a nossa Política de Protecção de dados e Cookies.