A APS – Associação de Produtores de Queijo Serpa vai representar o Queijo Serpa DOP na OVINNOVA – Salón Profesional del Ovino, que decorre em Zamora (Espanha), de 22 a 24 de outubro de 2025.
Esta parNcipação insere-se no âmbito do projeto QI 4.0 – Queijo Serpa DOP – A Inteligência ArNficial na Produção Artesanal, desenvolvido em parceria com o IPBeja, com o apoio do Programa Promove da Fundação “la Caixa”, em colaboração com o BPI e com a Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT).
Com esta presença internacional, a APS pretende reforçar a promoção do Queijo Serpa DOP além-fronteiras, consolidando a sua imagem como produto de excelência e aproximando-o de novos públicos e potenciais parceiros no setor agroalimentar.
A OVINNOVA é um dos principais certames profissionais dedicados ao setor ovino na Península Ibérica, reunindo produtores, invesNgadores e empresas ligadas à fileira. A parNcipação da APS representa um passo importante na valorização do saber-fazer artesanal e na modernização do setor, com base na inovação e na inteligência arNficial.
A APS adianta ainda que está a preparar a presença em novos eventos no país vizinho, que serão divulgados em breve, reforçando assim a estratégia de internacionalização do Queijo Serpa DOP.
Fonte: APS
