Novo tinto já foi premiado em Portugal e no Canadá
Herdade das Servas lan�a nova colheita (2008) do bicasta ‘Syrah / Touriga Nacional’

Foi na adega e cave da Herdade das Servas, em Estremoz, que a fam�lia Serrano Mira preparou mais um dos seus n�ctares, o ‘Herdade das Servas Tinto Syrah | Touriga Nacional 2008′. Um bicasta que foi j� premiado a nível. nacional no �V Concurso de Vinhos Engarrafados Alentejanos’ (1.� lugar nos tintos) e a nível. internacional, com medalha de prata, na 18.� edição do concurso ‘S�lections Mondiales des Vins 2011’, em Quebec, no Canad�.

Esta � a segunda edição (a primeira remonta � colheita de 2005) de um tinto que, como o nome indica, resulta do blend de duas das mais importantes castas a nível. mundial: 70% de Syrah e 30% de Touriga Nacional. O estágio foi feito, em separado, durante 12 meses em barricas novas de carvalho franc�s allier extra fino (70%) e americano (30%). Depois do lote feito, seguiu-se um estágio de doze meses em garrafa.

Com aromas florais integrados com notas de frutos vermelhos bem maduros e algumas notas de especiarias e menta, � um tinto com tonalidade violeta escuro, concentra��o média/alta e 14,5% de grau alco�lico. No palato tem um sabor intenso, complexo e aveludado, num conjunto bastante elegante, com taninos robustos e redondos que lhe garantem uma boa longevidade (evolu��o positiva durante 8 a 10 anos, conservado em local fresco/escuro e garrafa deitada).

Com um PVP a rondar os � 15,00 � um vinho ideal para harmonizar com carnes vermelhas, ca�a, queijos intensos e enchidos. Recomenda-se que seja aberto uma hora antes de consumido e que seja servido a uma temperatura de 16-18.� C.

Fonte:  HS