Madeira: "Poncha" vai ter versão laranja

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 –  13-05-2006

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Madeira: "Poncha" vai ter versão laranja

Funchal, 12 Mai
Uma versão alaranjada da c�lebre "poncha" madeirense dever� ser colocada ainda este ano no mercado sob a designa��o de "ponchilha", disse o presidente da Casa do povo da localidade onde vai ser criada a nova bebida. A nova bebida vai chamar-se "ponchilha", distingue-se da receita cl�ssica por incluir Também sumo de laranja e vai ser produzida com citrinos produzidos exclusivamente na mais recente freguesia madeirense – a Ilha.

A revela��o foi feita por Ant�nio Trindade a prop�sito da quinta edição da exposi��o regional do Lim�o, uma iniciativa destinada a valorizar esta produ��o agr�cola da Ilha que decorre este fim-de-semana naquela localidade do norte da Madeira e conta com a participa��o de 320 expositores.

O cultivo do limoeiro na madeira remonta ao tempo das descobertas, quando era consumido pelos marinheiros para combater o escorbuto, uma doen�a provoca da pela falta de vitamina C que abunda nos lim�es e que pode ser fatal.

A produ��o espalhou-se um pouco por toda a ilha, mesmo em pequenas propriedades e quintais, ocupando uma área total de 87 hectares que produzem anualmente um pouco mais de 800 toneladas.

Desta área, mais de metade está concentrada no concelho de Santana e este ano s� na pequena freguesia da Ilha a produ��o aguardada � de 100 toneladas, sendo, de acordo com Ant�nio Trindade.

Devido ao crescimento na produ��o, surgiu a ideia de criar uma pequena empresa visando a produ��o e comercializa��o no mercado regional de licores e da "ponchilha" – confeccionada com aguardente, lim�o, mel e sumo de laranja, produtos todos produzidos na freguesia – bebidas devidamente certificadas e com garantia de qualidade, adiantou Ant�nio Trindade.

O projecto será apoiado pelo Instituto do Vinho da Madeira e pelas direc��es do Com�rcio e Ind�stria e do Ambiente e Desenvolvimento Regional e dever� estar implementado j� em Agosto e Setembro deste ano.

Por seu turno, Manuel Jo�o Jesus, presidente da Junta de Freguesia da Ilha, salientou que a forte produ��o do limoeiro naquela zona da Madeira se deve sobretudo ao tipo de solo prop�cio, areento, e ao facto de ser uma localidade fria, em rela��o ao resto da Ilha.

Adiantou que � um cultivo que "não d� muito trabalho e não precisa de muitos cuidados, aparecendo os citrinos, em média, tr�s anos depois de ser planta da a �rvore". A exposi��o que hoje come�a inclui um encontro de repentistas com intervenientes de várias localidades a cantar ao desafio, em despique, uma tradi��o madeirense, palestras várias sobre a produ��o de lim�es, um passeio a p�, u m mercado do livro e anima��o musical.

O certame � uma iniciativa da Junta de Freguesia e da Casa do Povo daquela localidade e tem o apoio da secretaria regional do Ambiente e Recursos Naturais madeirense cujo respons�vel, Manuel Ant�nio Correia, visitar� o local hoje, na abertura do programa.

além de poderem comprar lim�es de qualidade, sobretudo com a introdu��o recente da cultura biol�gica, os visitantes poder�o testemunhar a aplica��o daqueles citrinos na confec��o de doces, bolos, licores, sendo um dos principais ingredientes da "poncha", a c�lebre bebida t�pica da Madeira, feita Também com aguardente, e da nova versão laranja: a "ponchilha".

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