Produzir hoje, proteger o futuro
Celebramos hoje o Dia Europeu da Agricultura Biológica, uma data que nos convida a refletir sobre o futuro da agricultura europeia, sobre a forma como produzimos os nossos alimentos e sobre a responsabilidade que temos na proteção dos recursos naturais para as próximas gerações.
A agricultura biológica representa uma importante resposta aos desafios que atualmente enfrentamos. Mais do que um método de produção, é uma abordagem que procura conciliar produção de alimentos, proteção dos solos, biodiversidade, utilização responsável da água e valorização dos agricultores e dos territórios rurais. A própria União Europeia reconhece o papel da produção biológica na concretização dos seus objetivos ambientais e de sustentabilidade.
A Política Agrícola Comum (PAC) coloca estas questões no centro da política agrícola europeia. Entre os seus objetivos estão a melhoria do rendimento e da resiliência das explorações, a ação climática, a proteção dos recursos naturais, a preservação da biodiversidade, a qualidade dos alimentos e da saúde e a renovação geracional. A PAC tem vindo a apoiar práticas agrícolas mais favoráveis ao ambiente e ao clima, incluindo a agricultura biológica.
Masfalardesustentabilidadesignificatambémfalardesegurança alimentar. A Europa precisa de produzir alimentos suficientes, seguros e de qualidade, mantendo ao mesmo tempo a capacidade produtiva dos seus solos e recursos naturais. Não existe verdadeira segurança alimentar sem solos férteis, água disponível, agricultores ativos e territórios rurais economicamente viáveis.
As alterações climáticas estão, contudo, a tornar esta missão cada vez mais exigente. Secas, ondas de calor, precipitação irregular, cheias e outros fenómenos extremos afetam diretamente as culturas e aumentam a incerteza da atividade agrícola. Em 2026, a Europa voltou a enfrentar importantes défices de água e episódios de calor extremo, com impactos particularmente significativos em várias regiões agrícolas.
A seca deixou também de ser uma preocupação exclusivamente associada ao sul da Europa. Durante 2026 foram registados défices de precipitação e condições de seca em várias zonas do norte e nordeste europeu, incluindo regiões da Alemanha, Polónia, Hungria, Roménia, Irlanda e Escandinávia. Esta realidade demonstra que a disponibilidade de água e a adaptação às alterações climáticas são desafios que dizem respeito a toda a agricultura europeia.
Neste contexto, a agricultura biológica pode contribuir para uma agricultura mais resiliente, através da valorização da matéria orgânica do solo, da diversificação das culturas, da rotação, da proteção da biodiversidade e da redução da dependência de determinados fatores de produção. Contudo, a transição para modelos mais sustentáveis deve ser acompanhada de conhecimento, inovação, investimento, assistência técnica e condições económicas que permitam aos agricultores produzir de forma sustentável e obter um rendimento justo.
Celebrar o Dia Europeu da Agricultura Biológica é, por isso, celebrar os agricultores que todos os dias cuidam da terra e produzem os alimentos que chegam às nossas mesas. É também reconhecer que ambiente, agricultura e segurança alimentar não são objetivos incompatíveis: são dimensões inseparáveis de uma mesma estratégia para o futuro.
Num continente cada vez mais exposto às alterações climáticas e à escassez de água, precisamos de uma agricultura capaz de produzir, adaptar-se e preservar os recursos naturais. A agricultura biológica tem um papel importante a desempenhar nessa transformação.
E, com a nova PAC a caminho, temos de saber encontrar as formas e os recursos financeiros para promover as transformações necessárias. Não podemos aceitar que nos imponham cortes sobre verbas já de si curtas, invocando outras prioridades, nomeadamente de segurança, quando não há maior prioridade que assegurar a segurança de termos alimentos para todos e a preços justos.
Produzir alimentos hoje, proteger a terra e a água para amanhã: esse é um compromisso que deve envolver agricultores, consumidores, empresas, instituições e toda a sociedade europeia.
Fonte: Confederação Nacional dos Jovens Agricultores e do Desenvolvimento Rural
