Covilh? : Adega j? vendeu 12 mil garrafas de vinho "kosher" nos Estados Unidos

"O vinho é produzido de acordo com as normas judaicas, totalmente feito por judeus de Portugal, certificado pela União Ortodoxa, o principal organismo de certificação +kosher+ do mundo", explicou o responsável, durante a comemoração dos 50 anos da Adega Cooperativa da Covilhã.

"É uma homenagem à comunidade judaica de Belmonte – onde temos muitos associados – e de Portugal", acrescenta Pedro Gouveia, director-geral da ACC.

É um produto que faz da adega covilhanense "a única do país a produzir um vinho segundo estas normas".

"Aliás, é o primeiro vinho +kosher+ produzido em Portugal nos últimos 500 anos", destaca.

No entanto, "este vinho tinto pode ser comprado e bebido por qualquer pessoa", explica o director-geral da ACC.

A comercialização a nível nacional será feita apenas na loja da adega covilhanense a 8,5 euros a garrafa ou "em garrafeiras especialmente seleccionadas por nós".

A exportação, nomeadamente para grandes mercados judaicos como os EUA e Israel, é outro dos principais destinos do produto.

Para Elisha Salas, rabino da comunidade judaica de Belmonte e responsável pelo acompanhamento da produção, "500 anos da perseguição aos judeus em Portugal, este vinho é o símbolo do ressurgimento da nossa comunidade".

Para o rabino de Belmonte, o vinho sela "uma relação de amizade entre o povo judeu e os portugueses".