Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise registou-se uma nova subida da cotação média nacional dos borregos de <12 kg em relação à semana anterior (+17 cêntimos / kg); estabilidade dos borregos de 22-28 kg e de >28 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na área de mercado de Castelo Branco, relativamente fraca na Cova da Beira e média na Guarda; a procura foi relativamente fraca em Castelo Branco, média na Guarda e relativamente animada na Cova da Beira. Nas últimas semanas, a procura aumentou um pouco nas três áreas com a chegada de emigrantes e turistas à região. Subida dos borregos de <12 kg na Guarda (+50 cêntimos / kg) e na Cova da Beira (+25 cêntimos / kg nas cot. mín. e máx.).
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi fraca na área de mercado de Coimbra e média em Viseu e a procura foi fraca nas duas áreas. Novo ligeiro aumento da procura de borrego e ovelhas de refugo em Viseu, mas em Coimbra apenas das ovelhas de refugo. Após a subida de cotações registada na semana passada, a tendência foi de completa estabilidade, quer para os borregos, quer para os animais adultos.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de ovinos foram médias e equilibradas. Estabilidade generalizada de cotações.
Alentejo
No Alentejo a oferta e a procura de borrego foram médias em todas as áreas de mercado, com excepção da oferta no Alentejo Litoral (relativamente fraca) e em Beja (abundante). A procura de animais para exportação com destino a Israel têm mantido o mercado relativamente animado. Ligeira subida de cotações dos borregos de 13-21 kg (+5 cêntimos / kg) e de 22-28 kg (+10 cêntimos / kg) no Alentejo Norte e em Elvas.
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura média, tendo esta última melhorado um pouco nas últimas semanas. Estabilidade das cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg nas três áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise registou-se uma ligeira subida da cotação média dos cabritos de <10 kg em relação à semana anterior, na região da Beira Interior, +9 cêntimos / kg; estabilidade destes animais na Beira Litoral e em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi relativamente fraca nas áreas de mercado da Cova da Beira e da Sertã e média na Guarda. A procura foi média na Guarda e animada na Cova da Beira e Sertã, tendo aumentado nas três áreas nas duas últimas semanas. Subida de cotações dos cabritos de <10 kg na Cova da Beira (+25 cêntimos / kg), que se ficou a dever ao facto da oferta ser insuficiente.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu. A procura foi fraca nas duas áreas, tendo melhorado um pouco em Viseu, mas mantendo-se inferior ao normal nesta altura do ano. A procura de cabras de refugo aumentou um pouco nas duas áreas. As cotações, quer dos cabritos, quer dos animais adultos, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de cabrito foram médias, tendo a procura melhorado nas últimas semanas. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram fracas. Estabilidade das cotações dos cabritos, de <10 kg e de >10 kg.
Alentejo
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte; a procura foi muito fraca no Alentejo Norte e fraca em Estremoz. As cotações dos cabritos de <10 kg e de >10 kg mantiveram-se estáveis em relação à semana passada nas duas áreas.
Todas as cotações aqui.
O artigo foi publicado originalmente em Agricultura e Mar.
