As cotações, de novilhas e de novilhos, não se alteraram.
Na região Trás-os-Montes, nas áreas de mercado Terra Fria e Alto Tâmega a oferta foi média/alta e a procura média/baixa.
Dificuldade no escoamento de bovinos devido ao baixo consumo.
Continuou a não se verificar qualquer influência de trocas comerciais com outros países.
Manutenção de cotações nas duas áreas de mercado.
Na região Entre Douro e Minho, nas áreas de mercado Entre Douro e Minho Regional, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta e a procura foram médias e sem grande dificuldade de escoamento.
Continuou a existir concorrência de produto importado, sobretudo, de Espanha a preços inferiores. As vacas de abate refugo continuaram a ser exportadas para Espanha.
As cotações não se alteraram na região.
Na região Beira Litoral, nas áreas de mercado Beira Litoral Regional, Aveiro e Coimbra, a oferta foi baixa, e a procura foi média/baixa.
Nesta semana, com o início do mês de junho, registou-se um ligeiro aumento no consumo de carne de bovino. A oferta de animais de abate continuou normal para a época e foi reforçada com animais e carne de outras regiões, porque foi insuficiente para satisfazer a procura, devido à pequena dimensão das explorações na Beira Litoral. Os preços não sofreram alterações.
Manutenção de cotações nas três áreas de mercado.
Na região Beira Interior, nas áreas de mercado Beira Interior Regional, Castelo Branco e Guarda, a oferta e a procura foram médias.
Os produtores continuaram a vender, para os restaurantes, em maior quantidade, devido ao levantamento de restrições relativas ao consumo na restauração.
Na área de mercado Castelo Branco, os produtores que tinham contrato com as Grandes Superfícies continuaram a entregar as peças contratualizadas.
Na área de mercado Guarda, as compras e importação, de Espanha continuaram a ter uma forte influência na cotação de bovinos na Região.
Manutenção de cotações dos diferentes produtos de origem bovina em todas as áreas de mercado.
Na região Ribatejo e Oeste, na área de mercado Ribatejo, a oferta e a procura, foram médias e continuaram equilibradas.
Houve manutenção de cotações, em toda a região.
Na região Alentejo, nas áreas de mercado Alentejo Norte, Alentejo Litoral e Elvas a oferta foi média e a procura foi média/baixa. Nas áreas de mercado Évora e Estremoz a oferta foi média/alta e a procura foi média. Na área de mercado Beja a oferta e a procura foram médias.
Nas áreas de mercado, Estremoz e Évora, a cotação máxima de vitela, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuiu 0,10 €/kg Peso Vivo.
Na área de mercado Évora, as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,15 €/kg Peso Vivo, mas, essas cotações, na área de mercado Estremoz, diminuíram, 0,10 e 0,05 €/kg Peso Vivo, respetivamente. Nas áreas de mercado Alentejo Regional e Beja, as cotações mais frequentes, desse vitelo, diminuíram, 0,15 e 0,06 €/kg Peso Vivo, respetivamente.
Nas áreas de mercado, Estremoz e Évora, a cotação mais frequente de vitelão fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 10,00 €/Unidade, já as cotações máximas, diminuíram 10,00 e 30,00 €/Unidade, respetivamente.
Nas áreas de mercado, Alentejo Regional, Estremoz e Évora, as cotações mais frequentes, de vitelão macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 10,00 €/Unidade, sendo que a cotação máxima diminuiu 20,00 €/Unidade, na área de mercado Évora.
Exceto as referidas, houve manutenção de cotações de todos os produtos, em todas as áreas de mercado.
