Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 6 a 12 Janeiro 2020

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se uma nova subida da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +13 cêntimos / Kg; pelo contrário, o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) sofreu uma quebra em relação à semana anterior, -12 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango vivo (1,8 Kg) e do peru vivo (14 a 15 Kg).

Na região Centro, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura animada, revelando-se a oferta pontualmente insuficiente.

As cotações do frango abatido voltaram a aumentar em relação à semana anterior, +6 cêntimos / Kg para a classe de peso de 700-900 g, +25 cêntimos / Kg para as de 900-1100 g e 1100-1300 g e +20 cêntimos / Kg no caso do frango de >1300 g.

Com a passagem das quadras festivas, a procura de frango do campo e de peru abatido diminuiu, tendo baixado as respectivas cotações, -15 cêntimos / Kg e -25 cêntimos / Kg, respectivamente. As cotações das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, não registaram quaisquer alterações.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. As cotações mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, para todos os produtos analisados.

Nota: A partir da 1.ª semana de 2020 as 2 Áreas de Mercado da Região da Beira Litoral – Dão-Lafões e Litoral Centro fundiram-se, dando origem à Área de Mercado da Beira Litoral. O mesmo aconteceu para as Áreas de Mercado de Dão-Lafões Gr. e Litoral Centro Gr., de cuja fusão resultou a Área de Mercado da Beira Litoral Gr.

Ovos

Na semana em análise registou-se um pequeno decréscimo das cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, -1 cêntimo / dúzia, em ambos os casos. Estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60 a 68 g).

Região Centro

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo ambas sofrido uma redução em relação à semana passada nas duas áreas, mas principalmente a procura, com a passagem das quadras festivas.

Decréscimo generalizado das cotações dos ovos classificados em cartão e ovotermo nas duas áreas, -5 cêntimos / dúzia nas cot. +freq. para todas as classes de peso, com excepção dos ovos XL em ovotermo (-10 cêntimos / dúzia) em Dão-Lafões e -2 a -3 cêntimos / dúzia apenas as nível das cotações mín. no Litoral Centro.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias, tendo a procura baixado em relação à semana anterior. Apesar disso, as cotações dos ovos pautaram-se pela estabilidade.

Todas as cotações aqui.

Agricultura e Mar Actual

O artigo foi publicado originalmente em Agricultura e Mar - Cotações.