Cotações – Aves e Ovos – 26 de fevereiro a 6 de março de 2022

Aves

Na semana em análise registou-se uma subida da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior (+10 cêntimos / kg). Estabilidade do frango vivo (de 1,8 kg) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg).

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A procura registou uma ligeira melhoria nas últimas semanas, mas a oferta é suficiente. As saídas de carne de frango com destino a diferentes países da Europa diminuíram esta semana. Subida das cotações do frango abatido das classes de peso de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g (+5 cêntimos / kg), da perna de peru (+5 cêntimos / kg), do frango do campo (+10 cêntimos / kg) e das galinhas vivas pesadas (+5 cêntimos / kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Subida de cotações das galinhas vivas pesadas (+5 cêntimos / kg), do frango abatido das classes de 900-1100 g (+10 cêntimos / kg) e de 1100-1300 g e >1300 g (+15 cêntimos / kg), da perna de peru (+20 cêntimos / kg), do peito de peru (+40 cêntimos / kg) e das galinhas vivas pesadas (+5 cêntimos / kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L voltaram a subir em relação à semana anterior, pela 4ª semana consecutiva (+2 cêntimos / dúzia). Estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60 a 68 g).

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado de Dão-Lafões e média no Litoral Centro. A procura foi relativamente animada nas duas áreas, tendo aumentado em relação à semana passada. A oferta de ovo classificado das classes de peso L e XL é um pouco insuficiente no Litoral Centro. Subida de cotações dos ovos de gaiola classificados em cartão e ovotermo de todas as classes de peso em Dão- Lafões (+5 cêntimos / dúzia, em todos os casos). A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi média e a procura animada. Acréscimo das cotações mín. dos ovos de ar livre M/L e dos ovos de solo M e L (+10 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente fraca e a procura foi média. Após a subida generalizada das cotações dos ovos, de gaiola, de solo e ar livre, ocorrida a passada semana, a tendência foi de estabilidade.