Cotações – Aves e Ovos – 20 a 26 de dezembro de 2021

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi média. A procura de frango abrandou um pouco em relação à semana passada, visto tratar-se da semana do Natal. A procura de frango do campo, de peru abatido e de peças de peru manteve-se animada, com a aproximação/passagem da quadra natalícia.

Após o aumento de cotações verificado na semana passada para as galinhas vivas pesadas, o frango do campo, o peru e a perna de peru, não se registaram quaisquer alterações.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de frango foram relativamente fracas e equilibradas. Estabilidade generalizada de cotações para o frango e para o peru, vivos e abatidos e suas peças.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral a oferta foi muito abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Com a passagem da quadra festiva do Natal e a aproximação do Ano Novo o consumo aumentou significativamente, pelo que a procura é muito animada, não sendo completamente satisfeita pela oferta.

De referir a entrada de ovos proveniente de Espanha, o que não permite a subida dos preços do produto nacional, apesar da subida dos custos de produção. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola a peso e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso. A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente abundante e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis nas últimas semanas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada. Completa estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.