Gastronomia
Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital e Verbos dos Arguinas nomeados para as “7 Maravilhas da Cultura Popular”
A Festa do Queijo Serra da Estrela e “Os Verbos dos Arguinas ”estão nomeados para as “7 Maravilhas da Cultura Popular”, nas categorias de […]
Gama queijo São Jorge DOP conquistam medalha de ouro
Os queijos São Jorge DOP 4, 7, 12 e 24 meses da LactAçores, acabam de ser distinguidos com medalha de ouro no 10º Concurso Nacional de Queijos […]
Ministra da Agricultura inaugura primeira feira digital do queijo DOP
A Ministra da Agricultura, Maria do Céu Albuquerque, inaugura, esta quarta-feira, dia 15 de abril, a primeira Feira Digital do Queijo DOP, em […]
CTT, Dott e CIM Região de Coimbra apoiam pequenos produtores com Feira do Queijo DOP Online
Os CTT – Correios de Portugal, o marketplace Dott e a Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra estão a apoiar os pequenos […]
Feira alimentar que traz a Lisboa compradores de 130 países começa hoje (sem participantes da China e do norte de Itália)
De acordo com a informação disponível no ‘site’ do SISAB 2020, entre os países compradores encontram-se o Canadá, Estados Unidos, México, […]
Estudo revela que há, cada vez mais, uma dieta universal
Carne, leite, ovos e açúcar, mas também um consumo crescente de vegetais. Seja na Ásia, na América do Norte ou do Sul ou na Europa, […]
Queijos da Mercadona entre os melhores do mundo
O queijo de Mistura Curado, disponível nas lojas da Mercadona em Portugal, foi um dos distinguidos nos World Cheese Awards. […]
Em Anhões e Luzio o cozido à portuguesa sai do que a terra dá e o homem cria
Do “querer” da população daquelas freguesias rurais do concelho de Monção, no distrito de Viana do Castelo, nasceu um projeto comunitário que envolve, […]
Feira do Fumeiro de Montalegre apresentada no Porto com cozido barrosão
A 29.ª Feira do Fumeiro de Montalegre, a realizar-se de 23 a 26 de Janeiro de 2020, é apresentada publicamente na cidade do Porto no próximo dia 17, […]
22ª edição da Feira Gastronómica do Porco – 9 a 12 de janeiro – Boticas
Nos dias 9, 10, 11 e 12 de janeiro de 2020, no Pavilhão Multiusos de Boticas vai realizar-se a 22ª edição da Feira Gastronómica do Porco. […]
Portugal Tasting no Melting Gastronomy Summit
De 14 a 16 de novembro o Portugal Tasting esteve no Melting Gastronomy Summit […]
Alimentação: damos cada vez mais valor à autenticidade e origem dos produtos
[Fonte: Público] No segundo dia do Melting Gastronomy Summit discutiu-se uma das tendências da alimentação, nutrição e saúde para 2020, […]
Portugal’s premium taste no primeiro summit gastronómico em Portugal
O Projeto “Portugal’s Premium Taste”, executado em copromoção entre a AEVP – Associação das Empresas de Vinho do Porto e a AGAVI […]
Produtos Continente distinguidos entre “os melhores sabores em Portugal”
Produtos da marca Continente Seleção foram distinguidos com o “Prémio do Melhor Sabor” nos “Great Taste Awards” 2019 […]
Portugal acolhe pela primeira vez o concurso internacional de gastronomia
Pela primeira vez em Portugal, o congresso internacional de jovens chefes realiza-se na região do minho. A variedade e riqueza gastronómica minhota foram fatores decisivos para a escolha da realização do evento no nosso país em 2020. […]
Grilo, tenebrião e gafanhoto. Três espécies de insetos comestíveis em Portugal à espera de lei para chegar ao prato
O mundo tem pelo menos duas mil espécies de insetos comestíveis e em Portugal a indústria está a investir em três, […]
Como nos alimentaremos em 2050 – António Lopes Dias
A dicotomia forçada entre a chamada agricultura “biológica” e “convencional” levam o consumidor a acreditar que existe uma agricultura boa e uma menos boa, […]
Auchan apresenta rótulo que mede qualidade nutricional dos alimentos
A Auchan Retail Portugal está a adoptar em todos os produtos de marca própria o Nutri-Score, um sistema de rotulagem que avalia e torna visível o equilíbrio nutricional dos alimentos. […]
Sustentabilidade será o core da alimentação do futuro
O Futuro da Alimentação esteve em debate no 7.º Congresso da Indústria Portuguesa Agroalimentar e a sustentabilidade é o centro, com (quase) tudo a girar em seu redor. […]
7 tendências que vão mudar a forma como nos alimentamos
Foi durante o evento Bühler Networking Days 2019, que decorreu na Suíça, que o Chief Technology Officer (CTO) da Nestlé, […]
