O azeite novo vai estar em destaque em Beja, na sexta-feira e no sábado, num evento para valorizar esse produto, com produtores, especialistas e consumidores, promovido pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAAL).
A iniciativa “Saber e Sabores do Azeite Novo” vai decorrer no Mercado Municipal de Beja e é dinamizada pelo CEBAAL, em parceria com o Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL) e a câmara municipal daquele concelho.
Em declaração à agência Lusa, a diretora executiva do CEBAAL, Fátima Duarte, explicou hoje que o evento tem como objetivo “congregar produtores, consumidores e o próprio território numa capacitação em torno da valorização do azeite”.
A também investigadora indicou que os produtores e comerciais podem, assim, apresentar os seus produtos, contactar com outros colegas do setor e desenvolver parcerias “com outras áreas que envolvem o setor oleícola, nomeadamente com a componente mais nutricional, gastronómica e até cultural”.
“Por sua vez, o consumidor final pode conhecer melhor o azeite novo [e] compreender porque é que ele é diferenciador”, explicou Fátima Duarte.
A valorização do azeite novo, ou seja, aquele que foi produzido na campanha 2025/2026, está no centro desta iniciativa que Fátima Duarte apresentou como sendo “multidisciplinar”.
Ações de divulgação e de formação, provas guiadas, sessões de ‘showcooking’, conversas dedicadas ao setor, ‘workshops’ e um mercado de produtos são atrativos do programa.
Uma das particularidades do certame está relacionada com o setor educativo, graças a um espaço com atividades dedicada aos “consumidores jovens que vão crescer e conhecer este conceito” do azeite novo, exemplificou.
“Diria que o impacto que [o evento] pode ter para o setor e para o território é, sem dúvida, esta maior literacia em torno de um produto, neste caso do azeite, mas principalmente esta capacidade de promover o território e reforçar a ligação entre a agricultura, a gastronomia, a cultura e a educação”, realçou a diretora executiva do CEBAAL.
Questionada quanto às expectativas para a primeira edição, a investigadora admitiu que são “desafiadoras” e garantiu que o CEBAAL espera, “nas próximas edições”, conseguir “superar as fronteiras” e ter “uma maior internacionalização do evento”.
“Temos, assim, estes pilares mais reforçados em torno de um produto de excelência que este território produz e com que o país, no seu global, tem vindo a diferenciar-se ao longo dos anos”, afirmou Fátima Duarte.
O evento “Saber e Sabores do Azeite Novo” insere-se no projeto BioAlentec – Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo, financiado pelo Programa Regional Alentejo 2030, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).
A produção de azeite em Portugal deverá descer este ano quase 10% em relação ao ano passado e atingir as 160 mil toneladas, estimou a Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, responsável por 112 mil toneladas.
Num comunicado divulgado no dia 24 de fevereiro, divulgado pela Lusa, a maior associação nacional do setor, explicou que a quebra deve-se a vários fatores, como este ser “um ano de contrassafra”, mas também ao “impacto das condições climáticas adversas”, nomeadamente as “elevadas temperaturas nos meses de verão, seguidas de grande pluviosidade durante a campanha”.
