Alimenta��o : Aves congeladas v�o ser analisadas e podem voltar ao mercado

Desde segunda-feira que as superf�cies comerciais estáo a retirar do mercado as aves congeladas, mediante uma determina��o do Ministério da Agricultura, no seguimento da crise do nitrofurano detectado nos frangos e perus.

O presidente da APED, Vicente Dias, garantiu � Agência Lusa que esta medida – explicada numa carta que o Ministério da Agricultura enviou � APED e �s empresas suas associadas – está a ser cumprida e que as aves congeladas antes de quarta-feira estáo mesmo a sair do circuito comercial.

Quanto ao seu destino, o presidente da APED, que conta com 55 associados, a maioria das pequenas e grandes superf�cies comerciais, afirma que, para j�, as aves congeladas estáo armazenadas nas lojas a aguardar o resultados dos exames � eventual presença de nitrofurano.

"Esta retirada das aves congeladas do mercado � uma medida preventiva. Caso as análises acusem a presença de qualquer produto proibido, como o nitrofurano, seráo destru�das", disse.

No entanto, estes produtos iráo ser colocados novamente no circuito comercial se as análises não revelarem a presença destas subst�ncias.

Segundo Vicente Dias, as aves congeladas t�m pouco peso em termos do mercado de aves, ao contrário de países da Europa de Leste ou africanos que recorrem muito � importa��o deste produto.

As aves congeladas – e seus derivados – que estáo a ser retirados do mercado são apenas as cuja matéria-prima � criada em Portugal.

No caso de produtos � base de frango, como hamb�rgueres e nuggets, a Lusa apurou que estes são feitos � base de matéria-prima de outros países.

Vicente Dias assegurou que esta questáo está a ser levada em conta e que, nestes casos, não h� retirada do mercado.

O caso do uso ilegal de nitrofurano foi desencadeado a 26 de Fevereiro, quando o Ministério da Agricultura anunciou ter detectado aquela subst�ncia proibida em 47 explora��es de frangos, perus e codornizes.

No passado dia 07, o Ministério da Agricultura revelou os primeiros tr�s nomes de explora��es onde foi detectada a exist�ncia de nitrofurano, localizadas em �lhavo, Santiago do Cac�m e Caldas da Rainha.

Tr�s dias depois, um outro comunicado do Ministério da Agricultura divulgava a identifica��o de mais 13 explora��es, situadas em Torres Vedras, Tomar, Ferreira do Z�zere, Vila Nova de Paiva, Tondela (quatro), Mafra (quatro), e Caldas da Rainha.

O nitrofurano � um anti-bacteriano muito potente, que, acumulado no organismo humano, pode ser cancer�geno.