En el mercado del aceite de oliva predominaron las caídas en los precios en origen durante la semana. El Sistema de Información de precios en origen, Poolred, de la Fundación del Olivar, recogió subidas en extra, y descensos en virgen y lampante.
En la semana que del 14 y el 20 de junio, el precio medio del virgen extra se fijó en 3.661 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un incremento del 4,18% respecto a la semana anterior (que fue de 3.514 euros). En virgen, se fijó un precio medio provisional de 2.905 euros, un 3,74% menos que en la semana anterior (3.018 euros). En el caso del lampante base 1º, se recoge una disminución del 3,68% al situarse en 2.750 euros (frente a los 2.855 euros de la anterior).
En cuanto a las cantidades comercializadas, éstas fueron inferiores a las de la semana pasada con 3.315 toneladas.
Por su parte fuentes de Oleoestepa anotaron bajadas en extra y en virgen, y repeticiones en lampante. Se cerraron operaciones en virgen extra a partir de 3.750 euros por tonelada (-100 euros en relación a la semana anterior) destacando que dependiendo de la zona y calidad, se pueden situar hasta 1.000 euros más altos. En virgen a 3.400 euros (-100 euros en la comparativa semanal). Mientras, en el lampante los precios se mantuvieron sin cambios en torno a 2.850 euros.
Buen estado del cultivo
Estas mismas fuentes destacan el buen cuajado del fruto y del cultivo en general pese a las altas temperaturas registradas.
En cualquier caso, los precios se mantienen muy por debajo del año pasado. En el caso del lampante, se recogen los mayores recortes: del 61,3% para el POOLred y del 60,4 para Oleoestepa.
La producción mundial de aceite bajará un 9,5% en la nueva campaña, según el USDA
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2025/26 de 3,016 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 9,46% frente a los 3,331 millones de toneladas de la campaña anterior.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor mundial
La UE sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 1,980 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2025/26, una cifra inferior en un 4,76% a la anterior campaña, cuando se situó en 2,079 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 275.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 13.000 toneladas para EEUU, 10.000 toneladas para China, y 738.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 235 millones en la campaña 2025/26, lo que supone un aumento del 2,84% frente a los 228,51 millones de su anterior campaña.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 80,74 millones de toneladas en la nueva campaña 2025/26, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 70,79 millones, el de colza con 34,55 millones y girasol con 21,87 millones de toneladas.
Por países, los mayores productores, por orden de cifras son Indonesia, China, Malasia, la UE y EEUU.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
