O leite é pago a um valor mais baixo que o seu custo de produção. Isso levou a APROLEP – Associação dos Produtores de Leite de Portugal a desenvolver um conjunto de ações públicas para denunciar este problema.
A indústria, a maior parte é cooperativa e historicamente aposta no leite UHT, de baixo valor acrescentado, facilmente transportável e sujeito a concorrência internacional. A experiência que fez de diversificação para o mercado espanhol não correu bem porque os produtores deste país não o permitiram.
A distribuição organizada controla o preço de venda da maior parte do leite ao consumidor, utiliza marcas brancas com preço pouco acima do valor pago ao produtor. E o Governo, o que […]
José Martino
Consultor agrícola