Um plano será apresentado ao parlamento com o objetivo para cortar ou eliminar (dentro do possível) nitritos e nitratos da carne processada por provocarem cancro.
França vai cortar o uso de nitritos e nitratos nos alimentos (substâncias utilizadas para conservar a carne processada, mantendo a cor rosa e inibindo o crescimento de bactérias, bem como adubo na agricultura), depois da agência nacional de saúde confirmar que estes componentes aumentam o risco de vários cancros.
Uma revisão da Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation de l’environnement et du Travail) confirmou um relatório da Organização Mundial da Saúde de 2018 que […]
