GS1 Portugal-CODIPOR lan�a Livro �Rastreabilidade da Carne de Bovino – Normas GS1 – Guia de Implementa��o�

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 –  16-05-2007

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GS1 Portugal-CODIPOR lan�a Livro �Rastreabilidade da Carne de Bovino – Normas GS1 – Guia de Implementa��o�

A GS1 Portugal-CODIPOR vai lan�ar no próximo dia 28 de Maio, �s 17h, no ambito da Feira Alimentaria (Pavilh�o 3 – Stand n�A18), o Livro �Rastreabilidade da Carne de Bovino � Normas GS1 � Guia de Implementa��o�.

Este lan�amento contar� com a presença da ASAE – Autoridade de Seguran�a Alimentar e Econ�mica e da ANIC – Associa��o Nacional dos Industriais de Carnes que testemunhar�o sobre a import�ncia deste tipo de iniciativas e os benef�cios da aplica��o de um sistema de informação integrado para a rastreabilidade.

além destes dois testemunhos, a empresa SantaCarnes apresentar� o seu case study de forma a comprovar as mais valias da adop��o do Sistema GS1.

O livro, �Rastreabilidade da Carne de Bovino � Normas GS1 � Guia de Implementa��o�, apresenta a metodologia para a implementa��o de um sistema de rastreabilidade eficiente, tendo por base o Sistema GS1, bem como um conjunto de informação complementar que serve para aprofundar conceitos, exemplificar e auxiliar na sua aplica��o pr�tica.

Este livro Também permite conhecer o enquadramento legal da rastreabilidade e os elementos necess�rios e fundamentais na gestáo de informação inerente a cada etapa do processo de rastreabilidade ao longo da Cadeia de Valor da Carne de Bovino.

Para além de espelhar os resultados consensuais alcan�ados no ambito do Grupo T�cnico do Sector dos C�rnicos da GS1 Portugal-CODIPOR, � uma ferramenta pr�tica e eficaz para a implementa��o da Rastreabilidade dos Produtos da Carne de Bovino.

A adop��o deste Guia � volunt�ria e nele se definem os procedimentos m�nimos acordados no ambito do mercado portugu�s para a rastreabilidade dos produtos de carne de bovino, tendo como finalidade principal a Seguran�a Alimentar.

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