Vinhos Verdes: Aprender a Apurar Paladares

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 –  22-11-2005

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Vinhos Verdes: Aprender a Apurar Paladares

Sensibilizar e apurar paladares de quadros de empresas do sector vitivin�cola, gerentes e chefes de mesa, gestores de produto de restaurantes, hot�is, hipermercados, bem como transmitir conhecimentos te�ricos e pr�ticos são alguns dos objectivos do Curso Pr�tico de Provas de Vinhos Verdes �Vinhos Verdes, Aromas e Sabores�. A iniciativa � da CVRVV e realiza-se nos dias 28 e 30 de Novembro e 5, 7 e 12 de Dezembro, nas instala��es da Comissão, na Rua da Restaura��o, n� 318, no Porto.

Durante o Curso v�o ser disponibilizados conhecimentos te�ricos e pr�ticos de prova organol�ptica, fisiologia dos sentidos e t�cnicas de prova de vinho, e transmitida forma��o sobre a diversidade e tipicidade dos Vinhos Verdes e do Vinho Regional Minho. A forma��o está Também aberta a outros especialistas e consumidores particularmente exigentes que se podem sentir motivados pelo rigor e detalhe dos temas a abordar.

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