Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 2 a 8 Setembro 2019

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Deu-se novamente um decréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), em relação à semana anterior, -5 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Apesar da procura ter animado um pouco no início da semana, depois voltou a cair, nas duas áreas. A oferta de frango das classes de peso mais elevadas é excedentária.

A relação oferta-procura encontra-se um pouco desequilibrada, sendo a oferta superior à procura. Estabilidade do frango vivo e descida do frango abatido de todas as classes de peso nas duas áreas: -10 cêntimos / Kg em Dão-Lafões e -5 cêntimos / Kg no Litoral Centro (excepto na classe de 700-900 g, que se mantém estável).

Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Estabilidade das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, nas duas áreas.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi média e a procura animada. Mantém-se a estabilidade generalizada de cotações.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L apresentaram um pequeno decréscimo em relação à semana anterior, -1 cêntimo / dúzia. Pelo contrário, o ovo na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) manteve-se estável.

Região Centro

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e abundante em Dão-Lafões; a procura foi relativamente animada no Litoral Centro e animada em Dão-Lafões.

A procura e o consumo voltaram a diminuir nas duas áreas, com a partida de muitos emigrantes e turistas. A oferta revela-se suficiente nas duas áreas. Descida das cotações +freq. dos ovos classificados – em cartão e ovotermo – de todas as classes de peso no Litoral Centro, -5 cêntimos / dúzia.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada; a procura diminuiu nas duas últimas semanas. Manutenção das cotações dos ovos, a peso e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL.

Todas as cotações aqui.

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