Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi média. Esta semana a procura interna baixou um pouco, no entanto a relação oferta-procura encontra-se equilibrada, uma vez que estão a decorrer algumas exportações. No que se refere às cotações, apenas a referir um ligeiro acréscimo das galinhas vivas pesadas (+8 cêntimos / kg na cot. mín. e +3 cêntimos / kg na cot. +freq.) e um ligeiro decréscimo das galinhas vivas semipesadas (-5 cêntimos / Kg na cot. mín.).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. Após a descida de cotações do peru abatido e da perna de peru, esta semana a tendência foi de completa estabilidade.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro. A procura foi média nas duas áreas analisadas, tendo baixado após a passagem da quadra Pascal. Este ano a procura nesta quadra foi inferior ao que era habitual antes da pandemia. A relação oferta-procura encontra-se equilibrada em Dão-Lafões, mas no Litoral Centro a oferta é um pouco excedentária, estando a ocorrer vazios sanitários nas duas áreas. Por outro lado, no Litoral Centro estão a registar-se vendas para o mercado externo. As cotações dos ovos de gaiola, na produção e classificados, mantiveram-se em relação à semana passada. A oferta de ovos de solo e de ar livre foi relativamente fraca e a procura foi média e as cotações continuaram a manter-se estáveis.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias. Apesar da procura no mercado interno ter diminuído um pouco, a procura para exportação aumentou, pela que a relação oferta-procura está equilibrada. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.
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