La actividad en el mercado del aceite de oliva no ha cesado en estos días de agosto, aunque los precios en origen se han mantenido sin apenas cambios ya que solo el lampante, donde la oferta es más corta, ha registrado subidas.
Fuentes de Oleoestepa señalan que se han cerrado operaciones en aceite virgen extra a partir de 2.350 euros por tonelada, el virgen se mantiene a 1.800 euros y los precios del lampante se han incrementado hasta los 1.730 euros por tonelada (frente a los 1.700 euros de la semana anterior).
Por su parte, el sistema Poolred, de la Fundación del Olivar, recoge ligeras subidas. Los aceites extras se situaron en una media de 2.089 euros (frente a los 2.040 euros de la semana anterior), los virgenes en 1.805 euros (ante los 1.789 euros una semana antes) y los lampantes en 1.699 euros por tonelada (1.690 euros, la anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 33, que va del 10 al 16 de agosto, se registró una bajada ligera en el precio de todas las categorías de aceites vegetales, destaca el aceite de girasol refinado (-1,13%), el aceite de oliva lampante (-0,60%) y el aceite de oliva virgen (-0,57%).
El USDA recorta la producción mundial de aceite de oliva
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2020/21 de 3,03 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación, pero supone un recorte frente a la campaña anterior que se situaba en 3,12 millones.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que las perspectivas de producción en la UE suban a 2,05 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2020/21, una cifra ligeramente superior a la campaña 2019/20, cuando se situó en 2,00 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 190.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 5.000 toneladas para China, 16.000 toneladas para EEUU y 771.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 209,88 millones de toneladas, lo que supone un aumento frente a los 205,99 millones de la anterior campaña 2019/20.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 75 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la estimación del USDA.
Le sigue el aceite de soja con 59,86 millones, el de colza con 27,18 millones y girasol con 21,30 millones de toneladas.
Las cifras totales suben principalmente debido a una mayor producción de aceite de palma y de soja, mientras que el aceite de colza y de girasol, bajan.
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