A InovCluster marcou presença na 46.ª edição da FITUR 2026, em Madrid, entre 23 e 25 de janeiro, com o objetivo de reforçar a projeção internacional da marca Queijos Centro de Portugal e divulgar a Rota Turística e Gastronómica associada aos queijos DOP da região. A participação enquadrou-se no projeto EEC PROVERE – Queijos Centro de Portugal.
A maior feira de turismo de Espanha e uma das mais relevantes do mundo, a FITUR reuniu em 2026 mais de 10 mil empresas de 161 países, distribuídas por 12 pavilhões, estimando-se uma afluência superior a 255 mil visitantes ao longo de cinco dias. Foi neste contexto que a InovCluster apresentou a diversidade e o valor acrescentado dos produtos endógenos do Centro de Portugal.
No âmbito da sua participação, e a convite das Comunidades Intermunicipais da Região Metropolitana de Coimbra, de Viseu Dão Lafões e da Região Beiras e Serra da Estrela, a InovCluster promoveu, nos dias 23 e 24 de janeiro, a Rota Turística e Gastronómica dos Queijos Centro de Portugal, através da apresentação do website e da aplicação móvel da Rota, acompanhadas por sessões de degustação de Queijos DOP Beira Baixa, Serra da Estrela e Rabaçal.
A Rota integra mais de 50 experiências ligadas à fileira do queijo nas três regiões DOP do Centro de Portugal, permitindo a criação de roteiros personalizados, ajustados aos interesses de cada visitante, e valorizando a produção tradicional e o saber-fazer associado.
No sábado, a convite do Turismo Centro de Portugal, foi apresentado o projeto “Sabores ao Centro”, uma plataforma colaborativa regional focada na sustentabilidade e na valorização da produção local. Esta iniciativa articula comunidades intermunicipais, produtores e projetos PROVERE, incluindo a Rota dos Queijos e o Roteiro de Enoturismo do Centro de Portugal, culminando numa mostra e degustação de produtos emblemáticos da região.
A participação encerrou com uma ação promovida a convite do Município de Castelo Branco, dedicada igualmente à divulgação da Rota Turística e Gastronómica dos Queijos do Centro de Portugal, com degustação de queijos DOP, azeite da Beira Baixa e pão, nomeadamente do Museu do Pão de Seia.
O projeto EEC PROVERE – Queijos Centro de Portugal é apoiado pelo Centro 2030, Portugal 2030 e pela União Europeia, no âmbito dos Fundos Europeus Mais Próximos de Si.
O artigo foi publicado originalmente em Rede Rural Nacional.
