Neste episódio conheça o bovino Wagyu, originário do Japão. Nos prados verdejantes do Alentejo, alguns produtores pecuários têm vindo a desenvolver esta raça dócil e com uma carne de rico marmoreio, o que a torna uma iguaria gastronómica para os amantes da carne. Os produtores já criaram a Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos Wagyu e, inclusive, já escreveram o livro genealógico da raça Wagyu em Portugal.
Do campo, seguimos para a indústria para visitar a Valouro, o maior grupo agrícola português de rações e também de avicultura. Ao longo dos anos, fatores como a sustentabilidade e a inovação, têm acompanhado a evolução do grupo que cresceu a partir da produção avícola. De regresso ao campo, ficamos a saber um pouco mais sobre a cultura do Girassol. No Alentejo, o agricultor Rui Batista faz multiplicação de semente de girassol em 170 hectares de terra.
