Vinho topo de gama de Henrique Uva/ Herdade da Mingorra conquistou, à data, 30 medalhas, 12 delas de Ouro
‘Vinhas da Ira’ ganha Medalha de Ouro no concurso ‘Mundus Vini’

O Vinho Tinto Regional Alentejano "Vinhas da Ira" (colheita do ano de 2008) ganhou a Medalha de Ouro no concurso internacional "Mundus Vini", um dos maiores � escala mundial, na Alemanha. A refer�ncia, topo de gama do produtor da Trindade (concelho de Beja), j� conta com 30 medalhas averbadas, 12 delas de Ouro, sendo este artigo o mais premiado no vasto portef�lio de Henrique Uva/ Herdade da Mingorra.

O "Vinhas da Ira" � produzido a partir das castas Alfrocheiro, Aragon�s, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, a partir de um talh�o espec�fico (Talh�o 25). Com ligeira macera��o a frio e fermenta��o tradicional de curtimenta em lagares com temperatura de fermenta��o controlada a 26.� C, estagia 18 meses em madeira de carvalho franc�s.
Na prova, apresenta uma cor muito intensa e fechada, aroma acentuado e complexo (lembrando frutos vermelhos muito maduros), tem acidez equilibrada, � muito volumoso na boca, encorpado, e tem um final de boca longo.

Com uma longevidade prevista de 5-7 anos, tem um teor de �lcool de 14,5% v/v, uma acidez total de 6,0 g/L-pH 3,60, e deve ser decantado e, depois, servido a 18� C, a acompanhar pratos de carnes grelhadas, assadas, e queijos. Quanto � conserva��o, as garrafas devem ser deitadas em local arejado e escuro, entre 12.� C e 13.� C, com 60% de humidade relativa.

Fonte:  H.M.UVA