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– 16-05-2013 |
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Tr�s unidades de produ��o de cogumelos v�o instalar-se em Vila Pouca de Aguiar
Os cogumelos são um sector em expansão em Vila Pouca de Aguiar, que vai acolher tr�s unidades de produ��o deste fungo e onde, por �poca, cerca de uma centena de pessoas se dedica � apanha para comercializa��o. Duarte Marques, da Associa��o Florestal e Ambiental de Vila Pouca de Aguiar (Aguiarfloresta), disse hoje � agência Lusa que a área da micologia tem registado um "crescimento muito significativo no �ltimo ano" e que as perspectivas são de que continue com o "mesmo dinamismo". S� no concelho de Vila Pouca de Aguiar, segundo o respons�vel, estáo em fase de instala��o duas unidades de produ��o de cogumelos, enquanto um terceiro projecto está em fase de aprova��o. Trata-se de projecto de "dimensão significativa" que, nos dois primeiros casos, v�o produzir "na ordem das 100 toneladas de substrato para produ��o de cogumelos de cultivo". Estes empreendimentos, desenvolvidos por jovens agricultores, representam um investimento de cerca de 100 mil euros por unidade. Depois, por �poca, a apanha de cogumelos no concelho movimenta � volta de tr�s mil pessoas, das quais perto de uma centena são apanhadoras comerciais. A apanha deste fungo depende das condi��es clim�ticas verificadas em cada �poca, mas o sector pode chegar a render cerca de 40 mil euros. A Aguiarfloresta, que Também tem equipas no terreno a fazer a apanha deste produto, funciona como um centro de recolha de onde se faz a distribui��o, quer seja para consumidores finais, restaurantes ou para exportação. Os cogumelos v�o estar em destaque no primeiro Festival Micol�gico "Aquiarnature" que decorre no s�bado, em Vila Pouca de Aguiar. "Pretende-se que este evento seja um palco onde os agentes ligados ao sector dos cogumelos possam mostrar os seus produtos, os factores de produ��o ou as inova��es que desenvolveram", referiu Duarte Marques. O respons�vel adiantou que, durante o festival, será ainda divulgada uma nova associa��o, que está em fase de constitui��o. A Profungi – Associa��o Portuguesa de Produtores e Recoletores de Cogumelos terá um ambito nacional e visa ajudar a organizar o sector, de forma a criar dimensão e promover as boas pr�ticas de apanha e explora��o. O festival � organizado em conjunto pela AguiarFloresta, empresa municipal VitAguiar e Academia Cultural e Gastron�mica da Micologia. Durante o dia será poss�vel visitar uma feira tem�tica de cogumelos, realizar um trilho guiado para identifica��o dos cogumelos silvestres de primavera, assistir a uma demonstra��o de cultivo de cogumelos em casa. Poder�o ainda ser degustados petiscos feitos � base de cogumelos. Fonte: Lusa
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