Os mercados europeus e globais de batata continuam sob pressão, com a produção, o clima e as tendências de preços divergindo acentuadamente entre as regiões.
Em Itália, os preços caíram devido ao aumento da oferta francesa, enquanto a Holanda continua a enfrentar uma demanda fraca e desaceleração na produção industrial.
A França relata uma produção excepcional, mas um profundo desequilíbrio de mercado, e os maiores rendimentos da Polônia levaram a quedas nos preços.
A Suíça e a Áustria estão experimentando uma oferta abundante e uma procura estável, embora com restrições de armazenamento e logística.
A Alemanha enfrenta crescentes problemas de qualidade, juntamente com uma pressão contínua sobre os preços.
Em Espanha, um aumento da área plantada e uma colheita tardia aumentaram a produção total, resultando em preços mais baixos e exportações mais fracas.
As batatas em fresco e congeladas dominam as exportações, com destaque para variedades como Mozika, Santa e Ismi, com diferentes padrões de classificação e embalamento. Os segmentos de batatas congeladas e processadas são ainda menores, mas em expansão, com os compradores preferindo variedades para processamento como Lady Rosetta, Hermes e Asterix, conhecidas pelo alto teor de matéria seca e baixo teor de açúcar.
Os preços de exportação atualmente variam entre € 170 e € 180 por tonelada. Apesar dos desafios contínuos, como a qualidade das sementes, o manuseio pós-colheita e os custos de transporte, iniciativas em programas de sementes certificadas e melhorias nas instalações de embalamento visam fortalecer o setor de exportação. A perspetiva aponta para um equilíbrio estável entre oferta e a procura nas próximas semanas.
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Fonte: COTHN
