Ovibeja 2003 vai apostar nos produtos de excel�ncia do Alentejo

Este ano a Ovibeja vai ter como tema central os produtos regionais, com especial incid�ncia para os relacionados com o montado (presunto, enchidos, carne certificada), o azeite, o vinho e o queijo. 

são os sabores e os saberes do Alentejo contados e mostrados numa visita guiada, multimédia, onde estar�o presentes Também os diversos odores que fazem dos produtos e da gastronomia alentejana verdadeiras obras de engenho e arte.

Para Manuel Castro e Brito, presidente da Comissão Organizadora da Ovibeja 2003, a exposi��o SaborAlentejo pretende ser "um contributo para acabar com alguma confusão que tem estado instalada acerca do que são os produtos de qualidade e que tem sido bastante aproveitada por agentes comerciais com poucos escr�pulos".

A menos de um m�s do in�cio da Ovibeja Vinte Anos, Manuel Castro e Brito salienta que � "preciso informar os consumidores acerca dos produtos que t�m o direito de serem diferenciados, por cumprirem as regras impostas pela certifica��o de produtos", j� que não basta, por exemplo, dizer que uma determinada carne � de porco preto. "� preciso saber se esse porco foi criado ou não segundo um determinado programa e em que circunst�ncias se deu o seu crescimento. S� se se cumprir esse caderno de encargos pode ser considerada uma carne certificada".

O presidente da Comissão Organizadora da Ovibeja considera que "existe muito pouca informação sobre estas questáes entre os consumidores, que somos todos n�s, j� que a administração, a escola e a maioria das entidades a quem competiria fazer este tipo de esclarecimento, regra geral, denotam uma grande falta de sensibilidade para estas questáes".

Da� que, em muitos casos, esteja instalada uma verdadeira oferta de "gato por lebre", geralmente a pre�os muito elevados. "H� muitas situa��es de especula��o e essa � uma mensagem que queremos Também fazer passar: os produtos de qualidade não t�m que ter obrigatoriamente um pre�o mais alto do que os outros. O que � necess�rio � que os consumidores exijam e aprendam a fazer esta diferencia��o".

No ano em que a Ovibeja comemora 20 anos, Manuel Castro e Brito considera que a Feira do Alentejo "� uma teimosia, � uma bandeira que flutua em cima de uma canoa no mar alto, onde fazer qualquer coisa � uma refer�ncia. E o espôrito da Ovibeja tem sido o de construir algo. Aqui constr�i-se. não se cria o caos, porque o caos � a coisa mais f�cil de fazer".

Ao longo destes 20 anos a Ovibeja tem, igualmente, "contribu�do para que os diversos poderes olhem para o Alentejo, unindo em torno de si milhares e milhares de pessoas, que v�m de todo o país para partilharem a nossa maneira de estar e de viver", salienta o presidente da Comissão Organizadora da Ovibeja, acrescentando que a Feira do Alentejo tem feito Também com que "esta regi�o, desertificada e quase sempre ignorada" tenha come�ado a aparecer no mapa "nem que seja uma vez por ano". Por alturas da Ovibeja.

A Ovibeja 2003 decorre de 22 a 30 de Março, no Parque de Feiras e Exposi��es de Beja e recebe anualmente mais de 300 mil visitantes.